芒果黑米粥的做法

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篇首语:世事洞明皆学问,人情练达即文章。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了芒果黑米粥的做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、芒果黑米粥的做法

2、黑米粥的功效-黑米粥的做法

芒果黑米粥的做法

夏天到了,一种来自热带的水果出现了。芒果不仅味道比较甜而且果肉饱满。是不少孩子和大人都喜欢的一种食物,黑米是一种黑色的大米,有减低血糖血压的功效,是不少人的养生食物,在夏天吃上这么一碗芒果黑米粥,不仅开胃而且营养十足。下面介绍芒果黑米粥的做法。

芒果黑米粥比较滑润,对身体也有很大营养补充,特别是美容和减肥方面,应该是女士中意的粥。希望大家有时间也可以做做啊!

黑米150克、大米50克、芒果300克、酸奶100克、白糖适量

将芒果取肉切成丁。芒果核加水煮20分钟。将黑米和大米一起洗干净加上芒果水,放锅中用小火煲,直到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅。最后,将芒果肉撒在粥上,淋上酸奶,即可。

黑米和大米的比例要控制好。要小火慢慢的煲,而且随时要搅拌均匀,防止粘锅。

用料

酸奶150毫升牛奶200毫升

芒果1个

黑米50克

调料

牛奶芒果黑米的做法

黑米煮熟备用,准备好一个干净的玻璃碗

加入自制的酸奶,量在玻璃碗容量的三分之一即可

加入牛奶没过酸奶

煮好的黑米饭里放点红糖搅拌均匀后捏成一个圆球

把黑米团放入碗里

放入去皮切片的芒果,淋上几勺蜂蜜即可

烹饪技巧

1、酸奶和牛奶的量没有那么严格,酸奶的量稍微多点那么这个甜品更加浓稠点,如果不会做酸奶那就用买来的;

2、黑米比较难煮熟的,建议黑米先提前淘洗好几个小时再煮,用高压锅煮比较快捷,比平时煮饭适当多放一点水,煮开后小火煮15分钟焖15分钟即可。

虽然芒果的味道十分甜香,但是由于是湿毒比较大而且吃多了不利于肠胃的吸收,所以不适合一些人食用,但是适当的吃芒果,有利于皮肤的美白还有具有抗衰老的功效,想要美白和防止皮肤衰老的女性可要食用,因为芒果黑米粥的做法十分的简单,适合在家里制作。

黑米粥的功效-黑米粥的做法

黑米的食疗功效。人们称黑米是“药米”、“长寿米”,据古农医书记载:黑米具有“滋阴补肾,健身暖胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳,长期食用可延年益寿。


黑米粥的功效-黑米粥的做法

黑米粥的功效

黑米粥的主要成分是黑米,黑米的营养价值和功效有以下几点:

第一,黑米的食疗功效。人们称黑米是“药米”、“长寿米”,据古农医书记载:黑米具有“滋阴补肾,健身暖胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳,长期食用可延年益寿。

第二,是病人的营养食品。黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外,黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

第三,具有丰富的营养价值。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。

第四,具有抗衰老的作用,让你越来越年轻。黑米的颜色之所以与其他米不同,主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明,米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。

第五,黑米有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

黑米粥的做法

以下是黑米粥的几种做法:

八宝黑米粥

材料:米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等各适量

制作步骤:

1、将桃仁去皮切丁,瓜元切丁,将红枣去核洗净。

2、将莲米、苡仁、芡实、花仁和百合放入水中浸泡,待它们水涨发后捞起装盘子。

3、黑米用清水洗净,加少量紫糯米放入锅中,加清水烧沸,将八宝料放入,移小火上煮约二小时。

4、煮时注意不时用勺搅动,以免煳锅,待质浓糯软时放入压碎的冰糖,糖溶化后装碗即成。

补血养颜黑米粥

材料:黑米30克、粳米70克、枣(干)20克、银耳(干)15克、芝麻10克、大豆15克,红糖适量

制作步骤:

1、、黄豆用温水浸泡1小时,换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂,将红枣去核洗净。

2、先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净,加清水适量,煮约1小时后,加入黄豆、红枣及洗净的芝麻,继续煮约30分钟即可。

3、待黑米及其他配料都足够松软之后,加入适量的红糖即可食用。

冬日养生杂粮粥

材料:大米,糯米,小米,黑米,红豆,绿豆,清水各适量

制作步骤:

1、将所有材料洗净,放入锅中,加入足量水。

2、盖上锅盖后,放电磁炉上,选择“烧水”模式。

3、电磁炉发出声响,表示粥烧开了,它自动切断电源。这时,打开锅盖,选择“炒菜”模式,100度。

4、20分钟后,切断电源,盖上盖子焖一会儿,即可食用。

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