清水河黄米是哪儿的特产吗？清水河黄米介绍
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清水河黄米是哪儿的特产吗？清水河黄米介绍
清水河黄米是内蒙古呼和浩特清水河县的特产,它是地理标志证明商标。
清水河黄米主要主要盛产于县境中西部地区，尤其是单台子一带是这种米产值最高质量最好的地方。它的原身是黍子，当地人认为黑黍子的米更好吃。黄米可作成凉糕，腊八粥，粘性十足，香美可口，香甜丝滑；黄米还有一个很重要更为流行的吃法就是磨成面后做成糕面。糕也是整个县城各个地方的人通吃的食物。糕有两种吃法，一种是素糕，软精醇香，羊肉、猪肉、鸡肉等蘸素糕，味道独特，极受欢迎。再一种吃法就是油炸糕。油炸糕所用的油也是当地生产的胡麻油，由此炸制成油炸糕。油炸糕除了作为日常的主食外，大凡婚丧喜事，过生日、满月都要吃油炸糕，亲戚朋友上门，待客也要吃油炸糕。很多时候主人豆是蒸出糕，包上豆馅，葫油炸出，撒上白糖，香甜可口；后者是包上其他馅儿，比如土豆泥、鸡蛋拌地皮菜等，都是很受欢迎的吃法。
黄米打糕是哪儿的特产吗？黄米打糕介绍
黄米打糕是吉林通化通化县的特产
黄米打糕是通化地区著名的风味小吃，是融合了东北民间小吃和朝鲜族小吃的特点而成。因为它是将蒸熟的黄米放到槽子里用木槌捶打制成，故名“黄米打糕”。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，口感筋道，香甜美味
相关参考
黄米馍馍是陕西延安延川县的特产
黄米打糕是吉林通化通化县的特产
繁峙黄米是山西忻州繁峙县的特产,它是地理标志产品。
府谷黄米是陕西榆林府谷县的特产,它是地理标志证明商标。
黄米果是浙江丽水松阳县的特产
黄米粿是浙江丽水松阳县的特产
黄米油炸糕是山西忻州五寨县的特产
黄米蒸饭是山西临汾吉县的特产
全羊汤黄米面条是甘肃武威民勤县的特产
黄米油糕是山西吕梁离石区的特产