煮螺蛳粉第一遍水为什么要倒掉煮螺蛳粉不换水可以吗

Posted 2021-11-26

篇首语：临文乍了了，彻卷兀若无。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了煮螺蛳粉第一遍水为什么要倒掉煮螺蛳粉不换水可以吗相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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煮螺蛳粉一般都是需要换一次水的，第一次煮螺蛳粉时，米粉的米浆都会煮出来，如果直接放调料再煮会很影响口感，所以需要倒掉再重新煮一次，具体可以看看小编提供的小技巧吧！

全文目录

1、煮螺蛳粉不换水可以吗

2、煮螺蛳粉第一遍水为什么要倒掉

3、螺蛳粉的房间怎么除臭

煮螺蛳粉不换水可以吗煮螺蛳粉第一遍水为什么要倒掉

煮螺蛳粉不换水可以吗

不可以。因为第一遍煮的时候密封会被煮出米浆，如果用这个水继续煮，汤底味道就会不纯。而且这样汤底中有浓稠的浮浆，使螺蛳粉过于浓稠，从而影响口感，所以煮螺蛳粉的时候要换一次水。

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素配制而成。

煮螺蛳粉不换水可以吗煮螺蛳粉第一遍水为什么要倒掉

煮螺蛳粉第一遍水为什么要倒掉

螺蛳粉的粉质比较硬，非常难煮，所以为了保证更加入味且吃的时候劲道十足，通常都要煮两次。

先将米粉取出来，冷水下锅煮十分钟，沸腾之后捞出来后过冷水备用，接着再煮一锅沸水，将粉和酱料包一起倒进去。米粉提前煮制一段时间，再和酱料包一起煮的话会让它更容易吸收调料的味道，要是直接煮的话，不仅导致米粉不能入味，还会导致米粉煮制的不均匀，出现外面熟了内里还没有熟的情况，十分影响口感。

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螺蛳粉的房间怎么除臭

煮螺蛳粉之后，屋里的味道十分大，这个时候，可以喷洒一些去味剂或者是空气清洗剂，这样可以起到一个很好的散味作用。

煮完螺蛳粉之后，将家中的窗户打开，通风一段时间，螺蛳粉的味道也会变小。螺蛳粉的味道可以通过喷柠檬水去除，在那种小的喷瓶里挤几滴柠檬汁，然后喷洒在空气中，这样也可以起到一个清新空气的作用。如果是衣服上沾染了比较严重的螺蛳粉味道，也可以选择柠檬汁喷洒。

这篇文章主要为大家介绍：螺蛳粉怎么吃才不臭？螺蛳粉汤用来煮面好吃吗？螺蛳粉吃多了会胖吗？，希望对你有所帮助

螺蛳粉怎么吃才不臭？

螺蛳粉不加酸笋吃就不会臭了。

但是酸笋是螺蛳粉的灵魂，螺蛳粉之所以会这么好吃，与酸笋少不了关系，没有了酸笋，它只不过是一碗加了很多配菜的米粉而已。螺蛳粉不加酸笋确实不是臭，但是却失去了本真。

螺蛳粉怎么吃才不臭？螺蛳粉汤用来煮面好吃吗？

螺蛳粉汤用来煮面好吃吗？

螺丝粉的汤煮面非常好吃。

1、把猪骨上的瘦肉切下来下来，脊骨直接斩件。

2、田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味，然后清洗一遍。

3、把材料切成丝和丁，倒些油进锅炸腐竹片（炸腐竹片时油要热，但是要离火炸，不然会焦），之后把炸腐竹剩的油里倒进辣椒粉，制成辣椒油（注意用炸腐竹的余温就可以了，不用加火）。

4、把猪骨头放到锅里滚汤，水里加入一汤匙米酒，把酸菜丝、酸豆角丁放到锅里炒，加少许油，但是不要放盐。

5、黑木耳和猪肉（切下来的瘦肉）一起放锅里炒熟并加少许盐。

6、锅里放油，加蒜米、姜片爆香，然后放入螺蛳炒，再加一汤匙盐、半汤匙香辛料炒2分钟，然后加半碗水，滚了以后放到骨头汤里一起煮。

7、用田螺肉煲汤并足够1小时，然后把事前弄好的辣椒油也放到锅里（不喜欢吃辣的可以不加）。

8、再烧半锅水，水里放盐（搅拌均匀，尝起来咸一些），水滚时分别把米粉放水里烫一下再捞起，加入准备好的配料，最后加入螺丝汤螺蛳粉就完成了。

螺蛳粉怎么吃才不臭？螺蛳粉汤用来煮面好吃吗？

螺蛳粉吃多了会胖吗？

吃多了肯定会啊，但是吃一次其实没什么。

首先过油的东西肯定是不会减肥的，而且油多还会导致血脂血压的升高，况且那么辣的东西对胃食管的刺激也是比较大的，所以不建议经常食用，否则不但可能增肥，还会引起胃肠道的不适。

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