侨乡第一汤是哪儿的特产吗?侨乡第一汤介绍
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篇首语:君子报仇,十年不晚。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了侨乡第一汤是哪儿的特产吗?侨乡第一汤介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
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侨乡第一汤是哪儿的特产吗?侨乡第一汤介绍
侨乡第一汤是广东江门蓬江区的特产
老广爱煲老火靓汤,够浓够香;而恩平人却爱“炖”汤。这一煲一炖之间有何区别?做法上,有个“三煲四炖”的说法,说的是煲汤一般需要三小时,而炖汤则要用紫砂煲隔水炖四到六小时。但凡喝过这两种汤的人都知道,煲的汤浓香,炖的汤清香。共同的特征则是都因材料的不同而具有相应的食疗作用。
“侨乡第一汤”,用的材料均是江门五邑地区自产的,故得此名。仔细观察汤色,微黄而清澈见底,做辟味用的冬瓜和胡萝卜漂在上面,虽历经整整6小时的隔水炖,依然不失那最初的碧绿与橙红。“侨乡第一汤”其实还有一个名字,叫“金凤投胎”,小心地剖开汤中的猪肚,赫然露出走地鸡光洁微黄的脊背,原来内有乾坤!在切开猪肚之前,猪肚完好无损,偌大的一只鸡是怎么“投”进去的呢?
各位看官欲知详情,还请亲自去将那沁人的清香品尝一番,再另行打听吧!
一粥一菜一汤安度更年期
女性一生中约有1/3时间在更年期后度过,因此,更年期的身体保健值得关注。这个阶段,很多女性会出现失眠、烦躁、潮热、头晕、头痛等症状,下面推荐的一日三餐方,能让这些症状得到缓解,大家不妨试试。
早餐:
龙眼糯米粥。做法:取莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克同煮成粥。温热时食用为佳。莲子性平,味甘涩,入心、脾、肾经,补脾止泻,益肾涩精,养心安神。龙眼肉又叫桂圆,治失眠、健忘、惊悸,和莲子一起熬粥,能补心脾、益气血。
午餐:
春笋炒肉丝。做法:将肉100克、春笋30克切丝,枸杞子30克洗净;再将锅烘热,放入油烧热后投入肉丝和春笋爆炒至熟,起锅前加入盐、味精、酱油、淀粉各适量即可。功效:可滋补肝肾,适用于肝肾阴虚型的更年期综合征,以头晕耳鸣、胸膈烦热、小便不畅为主要症状。
晚餐:
海带豆腐汤。做法:海带50克用温水泡软胀开后,洗净切菱形片。豆腐200克切成小方丁,并入沸水焯一下,捞起沥干水。炒锅置旺火上,倒入花生油烧热,入葱、姜末炒香,色变黄时,随即下清汤400克,烧开,改小火,放入海带,然后下豆腐、虾子10克,盖上锅盖,炖半小时,开盖放入精盐,调好口味即成。豆腐可用于治疗阴液不足、脾胃虚弱所致的腹胀和呕吐,海带味咸能软坚化痰,清热利水,此方能改善更年期的潮热、腹胀等不适。
相关参考
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第一旗山笋干是福建宁德蕉城区的特产
第一锅牛肉是山西长治沁源县的特产
天下第一螺是湖南湘西永顺县的特产
天下第一菜是江苏苏州吴江区的特产
西江第一碌是广东肇庆德庆县的特产
富春第一鲜是浙江杭州富阳区的特产
在平时下厨做菜的时候,人们会做各种各样的鸡蛋汤来吃,今天为大家推荐的是榨菜鸡蛋汤,榨菜可以很好调节鸡蛋汤的口味,这是一道很有营养的汤,下面来学习具体的做法。一、榨菜鸡蛋汤的做法三菜,两菜一汤的,这汤是
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