炳记汤圆是哪儿的特产吗？炳记汤圆介绍

Posted 2022-01-30

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炳记汤圆是哪儿的特产吗？炳记汤圆介绍

炳记汤圆是广东江门台山市的特产

炳记汤圆
　　除了元宵，台山人素有冬至吃汤圆的风俗。但别于广州吃法，他们吃的是没有馅的小一号汤圆，是咸是甜，就从煮汤圆的汤料里做文章。做甜的放片糖姜丝，润肺去尘；做咸的可灵活加入冬菇、白萝卜、腊肉腊肠、虾米、鸡肉等，香气十足。
　　不得不提的是在当地出了名的“炳记汤圆”。在汶村做了十多年汤圆的当地人“丸子炳”（当地人给他起的昵称）除了搓出的汤圆特别润滑，汤料所用的是新鲜的泥鱼和水蟹，吸尽了海鲜的精华。曾有一个来做生意的湖南大汉，居然一口气吃下了13碗汤圆，破了汶村人的纪录。

毕节汤圆是哪儿的特产吗？毕节汤圆介绍

毕节汤圆是贵州毕节七星关区的特产

毕节汤圆历史悠久，远近闻名。汤圆可分为水晶、苏麻、滚水等多种，尤以水晶最佳。水晶选料精致，做工考究，煮熟后，晶莹剔透，如水晶一般，吃在嘴里，满口生香、回味无穷。( 毕节)