抹茶味冰激淋是怎么做的
Posted
篇首语：不学习历史的人注定要重复错误。——丘吉尔本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了抹茶味冰激淋是怎么做的相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
本文目录
抹茶味冰激淋是怎么做的
炎热的夏季总是会特别喜爱凉凉的冰淇淋，对于抹茶味的冰淇淋相信很多的人在外面逛街玩耍的时候都有品尝过。同样在吃到这么美味的甜点的时候就会想到这么好吃的冰淇淋是怎么做的。不过了解的人还是不多的，所以下面就根据大家的想法介绍下抹茶味冰激淋是怎么做的？希望通过小编的介绍，大家都能够收获满满。
做法如下：
食材：蛋黄、牛奶、淡奶油、细砂糖。
步骤：
1、准备好材料。
2、小锅里倒入蛋黄，细砂糖。
3、倒入牛奶，搅拌均匀。
4、蛋奶液放到小火上加热，刚热就可以离火，不要煮沸。
5、倒一点蛋奶液到抹茶分里，搅拌均匀成抹茶糊。
6、把搅拌均匀的抹茶糊倒入蛋奶液里搅拌均匀，放置一边晾凉。
7、淡奶油打发至6，7分发。
8、晾凉的抹茶蛋奶液糊倒入淡奶油里。
9、搅拌均匀成冰激淋液体，放入冰箱冷冻。
10、冻好的抹茶冰激淋进行打发，再放置冰箱冷冻。
11、这样反复打发4，5次，体积蓬松，口感细腻。
12、做好的冰激淋存放到保鲜盒里即可。
营养
近几十年来，人们对茶叶的认识已经大大加深，对茶叶功能性的物质本质也有了深刻的了解。在抗生素、生长激素的毒副作用日益遭到质疑的今天，茶多酚以其独特的生物学功能和“绿色”本质越来越深入到人们的饮食生活中。
普通茶虽然含有极高的营养成分、但是茶叶里真正溶于水的部分仅仅为35%，大量的不溶于水的有效成分都被人们当做茶渣扔掉。实验证明，吃茶比之喝茶能够汲取更多的营养，一碗抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶，所以日本茶道的老师们几乎无一不长寿天年。变喝茶为吃茶不仅是一个饮食习惯的改革，同时也是适应快节奏现代化生活的需要。
方法
基本的方法是：
温碗
先把茶碗连同茶筅一起用开水烫过。
调膏(这是中国古人在实践中得出的经验，日本茶道中没有这个程序。)
碗里放入2克抹茶，先加入少量的(几克)的水，把抹茶调成浆糊状，这样可以防止十分细腻的抹茶产生抱团的现象。
点茶
用茶筅按照W的轨迹贴着碗底前后刷搅，使之拌入大量的空气，形成浓厚的泡沫。
日本茶道把比较浓厚的抹茶(4克抹茶加入60CC的水)称为浓茶，把比较少的抹茶(2克抹茶加入60CC的水)称为薄茶。
上文中详细的内容介绍了一下抹茶味冰激淋是怎么做的，同样如果想要自己做出可口的冰淇淋还是需要工具的。同样需要好好的了解下上文中介绍的步骤，上文中还给大家介绍了一下抹茶对于人们的身体是由哪些营养价值的，这样的话才会更好的用到生活中。
抹茶芝士做法有哪些
世界上，用抹茶制作的美食有很多种，人们经常会看到抹茶味的冰激凌，还会看到抹茶味的蛋糕，也有抹茶味的月饼，还有抹茶味的奶茶，同时也可以用抹茶来制作芝士，相信吃过芝士的人都知道，芝士是一种很好吃的美食，而芝士的做法也有很多种，有香蕉味，奶油味，草莓味，那么这个抹茶味的芝士到底是怎么做的呢？
生的做法： 把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了
熟的做法：熟奶酪的做法与生奶酪的做法略有不同。制做熟奶酪时，先把熬制奶皮剩下的鲜奶，或经过提取奶油后的鲜奶，放置几天，使其发酵。当酸奶凝结成软块后，再用纱布把多余的水份过滤掉，放入锅内慢煮，并边煮边搅，待呈糊状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份，然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成不同形状。奶酪做成后，要放置在太阳下，或者通风处，使其变硬成干。
还可以用抹茶芝士来做蛋糕
1.将材料奶油奶酪，黄油，牛奶隔水融化，搅拌均匀。
2将抹茶粉，玉米粉，低筋面粉过筛到芝士糊中。
3再加入蛋黄和35g细砂糖。
4蛋白中粉三次加入70g细砂糖，打发至硬性发泡。
5打发好的蛋白分次拌入芝士面糊。
6将面糊倒入模具中，我用的是6寸圆模和一个小烤碗，我这个明显没有搅拌均匀，赶时间懒了一下。。
7烤箱预热150度，热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟。
芝士汉堡
1，汉堡胚一对。
2、肉饼可以自己煎，也可以买现成的，但是要热一下。一般肉饼是咸的，大多数都是牛肉饼。如果你只是为了自己吃着方便，比如早晨啊，快又营养，你甚至可以换成火腿片。
3、放上黄瓜片、西红柿片、洋葱圈、奶酪片、沙拉酱、生菜叶。可以根据你的口吻增减。
4、最后，就是把他们夹好，淋上沙拉酱。(肉要热，其他常温的即可。)
温馨提醒：
1、面包坯子如果加入汤种会更加松软。
2、如果没有烤箱，可以买现成的面包来做。
3、蔬菜的选择根据个人的爱好而定。
4、你也可以放一些沙拉酱涂在生菜上味道也不错。
5、或是放一些蕃茄酱，这随个人口味而定。
6、也可以放入少量的白糖和盐调试。
7、或是放一点番茄汁，味道也很不错，放多了会影响口感和味道。
8、这东西吃多的也不好，要适量食用。
以上就是这个抹茶芝士的做法，芝士还有很多做法，还可以用其他的方法来制作这个芝士，如芝士蛋糕，芝士还可以用来做各种各样的美食，还有芝士汉堡，而抹茶还可以用来做奶茶，做冰激凌，总之美食在不断的升级，各种美食就有不同的做法，一种材料也可以用来做多种食物。
相关参考
世界上，用抹茶制作的美食有很多种，人们经常会看到抹茶味的冰激凌，还会看到抹茶味的蛋糕，也有抹茶味的月饼，还有抹茶味的奶茶，同时也可以用抹茶来制作芝士，相信吃过芝士的人都知道，芝士是一种很好吃的美食，而
冰激淋和杨梅都是夏天很多人都喜欢吃的食物，这两者一起吃并不冲突，但是再好吃也不能吃太多。下面，我们来看看小编带来的冰激淋和杨梅同食需要注意什么相关介绍吧！全文目录1、冰激淋和杨梅可以一起吃吗2、冰激淋
大家都很喜欢吃冰淇淋，而且现在还有炭烧冰淇淋等等。哈根达斯的冰淇淋，吃起来口感细腻，味道很香醇，不过想吃过瘾的话，价格也不菲。现在不仅夏天人们爱吃冰激凌，冬天也会吃，但是店里买的奶油不是很好，自己在家
抹茶酸奶是酸奶的一种，这种抹茶味的酸奶是很多人都特别喜欢的一种口味，还有抹茶冰激凌都是我们特别喜欢的一种口味，抹茶的美味的确赢得了很多人的芳心，很多人对此都情有独钟，可能很多人对于抹茶酸奶做法大全还没...
抹茶冰激凌是我们很多女性朋友的最爱，很多种口味的冰激凌抹茶口味销量最好，尤其是夏天，天气炎热，吃一个冰激凌感觉非常好1冰激凌成为夏天卖的最快的东西。很多人都想自己动手做一做冰激凌，可能我们大家对于抹茶
很多人爱吃抹茶冰激凌，但是一般人会选择在外面购买了，没有想过自己在家动手制作，事实上，抹茶冰激凌，并没有你想象中的制作那么的困难，如果你能够注意一些技巧的话，这样的冰激凌，同样在家里也可以轻松地动手完
冰激凌一定是我们很多青少年自己孩子的最爱，每到夏天，我们都会购买大量的冰激凌，每天都吃不够，当然买冰激凌我们也要注意，依据我们个人的口味来进行购买，才能更符合我们的要求，很多人特别喜爱吃抹茶冰激凌，但
喜欢抹茶味食物的人，一定或多或少会一些抹茶点心的做法，如果说你还是一点都不会的话，那么今天下面段落的介绍，就会让大家有所收获的。抹茶类的点心偶尔吃一点也没什么不好的，因为它也可以补充人体所需要的糖分，
相信大家对桂花糕是并不陌生的吧，桂花飘香的季节里，有不少人会摘一下带回家制成桂花糕来吃，浓浓的桂花香一口咬在嘴里实在是享受，其实桂花糕的做法也有很多，例如水晶桂花糕、南京桂花糕等等，其中抹茶味的桂花糕
世界上的美食，我们经常看到有用抹茶来做的，如我们最常见的抹茶蛋糕，抹茶甜品等，但是在制作过程中都是将抹茶打成粉末来制作而成的美食，这样看起来会比较好看，而抹茶也是绿茶的一种，但是不是同一种，绿茶是人们