凉拌人参果的食用方法及功效作用是什么

Posted 2022-01-29 人参果

篇首语：知识是果树，知识的应用就是果树上结的果实。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了凉拌人参果的食用方法及功效作用是什么相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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人参果多是洗净后直接吃的，然而有些人则凉拌人参果食用，其实凉拌人参果的食用方法也是较多的，食用时要清楚人参果的成熟情况，生的或是未完全成熟的不能凉拌吃，也不能生吃，是不利于健康的。大家食用人参果时还要重视食物的功效作用，才能保证食用后身体更健康，那么凉拌人参果的食用方法及功效作用是什么呢？

食用方法：

①人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

②当做水果鲜食。生食的人参果，一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。

③凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中.加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

④笼蒸人参果：即将人参果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

功效作用：

人参果的作用与功效：

1.可用来收敛止血，止咳利痰，亦作滋补。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，经常食用，有人参、西洋参、长白山人参、红参延年益寿的功效，因此被人们盛誉为“人参果”。

2.中医认为，人参果的功效为生津止渴、补脾健胃。人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，咽喉干燥等病。人参果还能增加食欲，加强肠胃的吸收功能。现在发现人参果还能改善神经衰弱、失眠、头昏等症状。

3.现代药理研究证明，人参果所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，食之容易被人体吸收利用，不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老，均有较好的保健作用。

凉拌人参果的食用方法及功效作用就介绍清楚了，人参果是营养丰富且口感极好的水果，还含有多种维生素，经常吃还可以治疗坏血病，当然并不是说吃了人参果就能治愈疾病，是食用后有治疗疾病的功效，患者要治疗疾病还必须采取正规的医治方式，同时进行相应的疾病护理与保健，多种方式同时医治效果会更明显。

西洋参大家都是知道的，是人参的一种，在平时的时候也有人通过服用西洋参来进行调理身体，而且对人身体的功效特别明显，不但可以起到强身健体的作用，同时也可以治疗好多疾病，在平时的时候服用让我们的身体抵抗力会更加的强，西洋参粉的功效与作用及食用方法有什么？这也是好多朋友想知道的，下面我们来了解一下。

一、保健价值

增强中枢神经系统功能

西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

保护心血管系统

常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

提高免疫力

西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

促进血液活力

长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。

治疗糖尿病

西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

补肺降火、养胃生津

西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。

二、西洋参粉的吃法

1、把西洋参超微破壁研磨成粉，每次取花旗参粉一小勺，约1至1.5克，温开水送服，早晚饭后半小时服用，连服半月。每日用量每日最佳用量为2至3克，早晚各一次。

2、西洋参超微破壁壁研磨成粉，装入胶囊，每次取2-3粒，约1克，温开水送服，早晚各一次，晚上临睡前或晨起空腹服用效果最佳。

通过上述的介绍，我们知道了西洋参粉的功效与作用及食用方法，在平时的时候可以根据身体的状况在医生的指导下来进行服用，而且还要注意服用量的大小，这也直接关系到服用后的效果，另外，服用后是不能喝浓茶也不能吃萝卜的。