紫苋粳米粥怎么做？

Posted 2022-01-28 粳米

篇首语：书籍是人类进步的阶梯。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了紫苋粳米粥怎么做？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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紫苋粳米粥怎么做？

粥是我们饭桌上的常客。粥的种类有很多，常见的有番薯粥、砂锅粥、牛肉粥、芥菜粥、鱼片粥、南瓜粥、山芋粥、白粥、南瓜小米粥、紫苋粳米粥等等。不同的粥做法是不相同的。苋菜是我们餐桌上常见的一种野菜，拥有很多的营养价值。今天我们就来介绍一下紫苋粳米粥的做法是什么。

制作方法

将新鲜紫苋去根，洗净，切碎，与粳米同煮粥。

用法：每日2次，早晚服食。

推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

营养解析

苋菜(紫)：苋菜营养丰富，几乎含有人体所需要的几大常量营养素，且都是易于消化吸收的优质营养。其中的优质钙、铁都是其他蔬菜的好几倍，同时因为苋莱中不含草酸，所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。其中的蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素都是非常丰富的，对于牙齿和骨钙的生长、维持正常心肌活动、防止肌内痉挛、促进造血、排毒养颜、防止便秘、增强体质、提高机体的免疫力、促进儿童生长发育、加快骨折愈合。

所以特别适合生长发育期的青少年、孕妇、老人、缺铁缺钙的人群，以及疾病恢复期的患者。粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

食物相克

苋菜(紫)：苋菜禁忌与甲鱼和龟肉同食。粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

每个家庭的妈妈们，今天你们是不是学到了很多啊！家人的健康是我们最大的快乐。为了家庭的幸福，闲暇之余，多学学粥的做法。让粥发挥更大的价值，让我们的家人拥有更多的健康。同时我们还要注意食品的搭配，相克的食物千万不要放在一起食用。

粳米的食谱-粳米的功效与作用

粳米是大米的一种，在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。

粳米的食谱-粳米的功效与作用

粳米的食谱

粳米粥：粳米30~60克。加水适量，煮成稀粥，早晨食。

《本草纲目》引张耒《粥记》云：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。”消化力薄弱的人最相宜。

粳米竹沥饮：粳米100克，炒香，加水适量研磨成浆，每次用一半，兑入竹沥2匙服用。

源于《圣济总录》。本方取粳米益脾胃，竹沥清热、除烦渴。用于胃热口渴、烦闷。

此外，粳米在《伤寒论》等书的古方中亦多加入，用意各不相同：治“少阴病，下利，便脓血”的桃花汤（赤石脂、干姜、粳米），用本品益脾胃而补虚；治“伤寒解后，虚赢少气，气逆欲吐”的竹叶石膏汤（竹叶、石膏、半夏、麦门冬、人参、甘草、粳米），用本品滋养胃液；治阳明经热盛的白虎汤（石膏、知母、甘草、粳米），用本品益胃、保护胃气。

粳米的功效与作用

用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。

1：粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃并便秘、痔疮等疗效很好；

2：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；

3：粳米能预防糖尿并脚气并老年斑和便秘等疾病；

4：粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率；

5：粳米可防过敏性疾病，因粳米所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，故能防止一些过敏性皮肤病的发生。

粳米的简介

粳米是大米的一种，在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。粳米产量远较籼米为低。