开水烫碗能消毒吗？如何辨别不合格消毒餐具？
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篇首语：我自横刀向天笑，去留肝胆两昆仑。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了开水烫碗能消毒吗？如何辨别不合格消毒餐具？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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开水烫碗能消毒吗？如何辨别不合格消毒餐具？
热确实能杀死细菌和病毒，用热为手段达到杀死微生物的目的的方法叫做高温消毒。巴斯德在研究葡萄酒变酸时发现罪魁祸首是葡萄酒中微生物，用高温杀死这些微生物后，葡萄酒可以长期保存。这种消毒方法被称为巴氏消毒法，至今还用在牛奶等食物的消毒上。
开水烫碗能消毒吗？如何辨别不合格消毒餐具？
不合格消毒餐具怎么辨别？
近日，某报记者卧底某消毒餐具发现：①每副餐具至少经过九双不带手套的手②筷子最脏③不洗手就上工作台④残渣和餐具一起消毒⑤消毒后碗筷直接摆地上⑥消毒后仍有污迹用抹布擦⑦带血迹餐具包装“过关”⑧餐具消毒竟只有两三秒⑨消毒浸泡池水两三天才换。
如此餐具消毒法实在让人心寒，如今出外吃饭大多使用的是这种消毒碗筷，到底如此餐馆卫生之下我们应该怎样保障自身的健康呢？
热开水烫碗筷真的能消毒？
消毒是为了避免病从口入，很多传染病是通过吃东西而传染上的，细菌和病毒是传染病的病源的科学知识也已经深入人心，因此热水消毒是为了杀死餐具上的细菌和病毒。
热确实能杀死细菌和病毒，用热为手段达到杀死微生物的目的的方法叫做高温消毒。巴斯德在研究葡萄酒变酸时发现罪魁祸首是葡萄酒中微生物，用高温杀死这些微生物后，葡萄酒可以长期保存。这种消毒方法被称为巴氏消毒法，至今还用在牛奶等食物的消毒上。
但是，如果想达到杀死微生物的目的，对加热的温度有要求。各种微生物对温度的耐受能力不同，以肝炎病毒为例，甲肝病毒在85摄氏度的情况下1分钟就能灭活，而乙肝病毒要在100摄氏度的热水中煮数分钟才能被灭活。因此，如果想杀死餐具上的微生物，要用刚刚烧开的开水，而且要在这一温度上维持几分钟。无论是服务员端上来的热水还是茶水，都不能满足这一要求，这种食客常用的消毒方式虽然能够杀死一些微生物，但不能达到我们所期待的卫生消毒目标，所起到更多的是心理安慰效果。
如何辨别不合格消毒餐具？
一看：
外面的塑封膜是否干净，如果膜上杂质很多，则有可能是废塑料重复使用，还要看生产信息（厂址、联系电话、产品保质期等）是否齐全。
二闻：
打开塑封后，闻闻是否有刺鼻气味，如果是用洗衣粉等清洁液清洗的，会有较强的气味残留，如果油脂残留也会有不良气味。
三摸：
用手摸一下餐具，如果有水、涩的情况，则可能是油污没洗干净。
要吃得放心，最行之有效的方法还是自备餐具，起码在店家不提供一次性餐具的清洗下自备筷子。之二是准备酒精消毒棉纸，当对餐具不放心时，用酒精棉纸把餐具擦一遍，以达到较满意的消毒效果。
塑料餐具如何消毒？能在微波炉中加热吗
大多数塑料餐具都是一次性使用的，我们在买快捷餐的时候，店家总是会给我们配备一次性塑料餐具，这种塑料餐具因为饭的高热量，并不适合有些塑料餐具的长久使用，不然会影响身体健康。正是因为短暂的使用，塑料餐具的消毒必须要做好！我们应该根据不同的塑料餐具选择不同的消毒方法，无论是哪一种，都可以让我们的用餐变得非常安全，不用惧怕细菌侵蚀我们的健康哦。
塑料餐具如何消毒？能在微波炉中加热吗
塑料餐具如何消毒？
在生活中的各个角落，几乎都有制品的身影--喝水用的杯子，吃饭用的碗、盘子，还有各种各样的包装袋、保鲜膜等等。有细心的观众就发现了，一些制品底部会有这样一个标志：塑料餐具如何消毒？一个带箭头的三角形，三角形里面有一个数字--制品上为什么要印这个标识、这个标识里面的数字又代表着什么含义、怎样使用制品才是最安全的呢？
标有数字1到6的包装制品，经常用来包装或者盛放食物。数字1经常出现在各种矿泉水瓶，饮料瓶上；数字2常见于超市的购物袋、食品袋上。数字3和4可以在一些保鲜膜上找到；标有数字5的包装制品比较多见。
1、可以在微波炉里加热的饭盒，和一些水杯上都会看到这个标志。
2、数字6常见于一些一次性水杯上。是可以放进微波炉高温加热的，许多饭盒都是采用这种材质制成。但是用这样的饭盒热饭热菜是不是就可以高枕无忧了呢？
3、标识为5的叫做聚丙烯，这种制品可以耐130℃高温，可高温消毒。
4、一般不要使用消毒药水，药水含有化学物质，对人体危害极大，最好是在沸水里煮三到五分钟，既可去塑胶味，也可起消毒和杀菌作用。
5、用食用的醋浸泡30分钟，之后用清水洗去，效果也一样的好。
主要从事环保能源和制品的研究与开发，告诉我们，三角形代表可回收利用，数字代表材质。种类很多，有100多种，这个标志就像是每个容器的小小身份证，它们的制作材料不同，使用上也存在不同。
6、如果有异味，就打开盖敞露与空气中一天，使异味排除，然后装满水加入适量的盐(消毒杀菌)浸泡两小时，最后用开水洗两次就行了。
7、在新买的里面放几片茶叶或者柠檬，然后加入滚开水进行浸泡一天左右就可以了。
明明写着可以放进微波炉加热的饭盒怎么也会变软熔化呢？原因就在于食用油在用微波炉加热的情况下，油温最高可以达到近200摄氏度。而且油量越大，温度升高的越快。所以像水煮鱼，红烧茄子之类油大的剩菜，最好不要用饭盒在微波炉里加热。在加热其它的菜时，要注意，加热时把盖子打开，加热时间不要过长，避免油温过高，有害物质析出。
除却繁杂的步骤，也有更为简单的：
1、温水放上洗涤液浸泡30小时，稍微洗冲。
2、用84消毒液浸泡10分钟。
3、清水冲洗---OK。
安全提示：
了解了关于塑料餐具的消毒，我们是不是应该放心了呢？这里要说，不。购买回来的塑料餐具不一定是经过非常严格的消毒过程的，我们应该在家中自己再一次进行消毒，才能够实用哦。除了一次性的塑料餐具，我们也同时了解到其它可以多次使用的塑料餐具的不同制作方法，无论是哪一种，都要选择在正规厂商购买，不要买到“伪劣”产品，不然再好的消毒方法都是没有用的。
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