赵记素食是哪儿的特产吗？赵记素食介绍

Posted 2022-01-28

篇首语：和谐、和谐，我会学习噶！本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了赵记素食是哪儿的特产吗？赵记素食介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、赵记素食是哪儿的特产吗？赵记素食介绍

2、赵记熏肉是哪儿的特产吗？赵记熏肉介绍

赵记素食是哪儿的特产吗？赵记素食介绍

赵记素食是台湾彰化县的特产

素菜面是赵记素食的招牌，虽然店面不起眼，但吃过的客人总是不由自主地一再光顾；除了出名的乾、汤两种素菜面，综合汤也是一绝。综合汤先以香菇、竹笋、豆菜熬出汤头，再加上豆腐、油豆腐、豆皮、豆腐皮卷、素鸡，配上特制的沾酱，清甘爽口。( 彰化县)

赵记熏肉是哪儿的特产吗？赵记熏肉介绍

赵记熏肉是河北衡水枣强县的特产

赵记熏肉是河北省衡水市枣强县的特产。枣强赵记熏肉皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，不仅风味独特，营养丰富。
　　赵记熏肉、熏肠是与鞋底儿烧饼齐名的枣强县特产，此肉因系松木熏帛，及多种药材煮制，故夏季蚊蝇不爬，伏天能贮存三、四天不变质。功效：而且具有开胃、去寒、消食等作用。赵记熏肠是用上好的精瘦肉、五花肉和红薯粉芡，配以多种药材，精心熏制而成。
　　赵记熏肉自民国以来就在枣强老十字街出摊售卖，深受老百姓的认可和喜爱。自上世纪70年代赵记熏肉第二代传人赵增福（绰号赵二社）与鞋底儿烧饼传人江存波（绰号四麻子）合作在枣强老城区十字街出摊，日出而作，日落而息，每日售卖一空，深受乡亲的喜爱。与至今已传至第三代传人赵明道，仍在县城老十字街开店经营。
　　赵记熏肉经过几代传承和群众意见的改进，口味逐步完善、发展。已发展出多个新品种，如：真空包装、礼品盒包装，成为逢年过节和馈赠亲友的佳品。
　　