棒子面粥的做法大全

Posted 2021-11-26

篇首语：人生处万类,知识最为贤。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了棒子面粥的做法大全相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

随着日常生活当中，大家的饮食都过于油腻，甚至出现了营养均衡失调的一些现象，有的朋友们因为营养摄食过量，而造成肥胖其实在这时候多吃一些粗粮，对自己的身体有着非常好的作用接下来为大家介绍的是棒子面粥的做法。

材料：玉米面适量做法：、玉米面三汤匙。2、加入清水，边加水边搅拌，至玉米面成稀糊状。3、砂锅内注入适量清水，如果不喜欢太稀，可以少加水。4、水开后，慢慢倒入玉米面糊，边倒边轻轻搅动，防止面糊因为水温过高而结块。5、待玉米面糊两个开锅后，装碗即喝。

玉米粉粥；

主料：玉米面（黄）50克，粳米50克

做法

1.先将玉米粉用适量冷水调和备用。

2.将淘洗干净的粳米入锅，加水适量，先用旺火烧开，调入玉米粉，再转用文火熬煮成稀粥。

小诀窍

健康提示：

1.降脂降压。

2.适用于动脉硬化、冠心病、心肌梗死、高血脂症等。

食物相克：

玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

以上的文章介绍了棒子面粥的做法不仅仅是对自己的肠胃有了很好的保护作用而且多吃些粗粮对自己的身体有着非常好的作用，介绍的非常详细了。

如果要做棒子骨汤的话，首先要准备齐全相应的食材，所谓的棒子就是玉米，另外需要白萝卜以及葱姜蒜等调味品，然后就可以动手操作了，下面告诉你两种操作方法。

一、棒子骨汤做法

辅料：嫩玉米2个，白萝卜1根，葱、姜适量。调料：料酒、鸡精、盐。

1、棒骨从中砍断，焯水后洗净浮沫备用。

2、萝卜去皮切滚刀块备用，嫩玉米剥皮洗净。

3、炖锅中水开后，放入棒骨，待水再一次开时，撇尽浮沫。

4、倒入料酒，如家中有菜籽油的话可在这个步骤中滴上三四滴，这个做法能让汤汁浓白。

5、放入拍松的姜块与葱结，改小火炖3小时以上。

6、放入萝卜、嫩玉米，再炖30分钟，加盐与鸡精调味即可。

7、炖汤的时间一定要保证，骨头中的胶原蛋白，需要一定时间的熬炖，才能浮现骨头表面或熔解汤中，所以必须保证炖汤时间

经验分享：

1、棒骨虽然事先被焯过水，但是在放入炖锅并在水开后，还是要撇浮沫，以保证汤汁澄清。

2、棒骨汤起码要炖3小时，看到棒骨头上那层软骨裂开，变厚才好。

3、炖骨汤过程中，可适个人口味，酌量加醋，能促使钙质充分溶解在汤中。

二、白萝卜炖棒子骨汤

1.准备食材，棒子骨、白萝卜一根、葱姜适量

2.棒子骨洗净，放入开水中焯水，除去血水，撇去浮沫，捞出备用

3.白萝卜洗净、去皮、切块备用

4.压力锅中放入半锅水，放入葱段、姜片，大火烧开

5.水开后放入焯水的棒子骨

6.放入白萝卜

7.盖上压力锅盖，开大火至上汽后，大火煲5分钟转小火煲25分钟

8.关火泄气后开盖，放入适量盐调味，开火再次煮沸即可食用

三、棒子骨汤营养价值

对嗜肉族来说，白萝卜也是个好东西，它能去油腻、助消化，它还含有

木质素，能够提高巨噬细胞活力吞噬癌细胞。当然咯，肉类食物对白萝卜也是有用的，白萝卜里富含的多为脂溶性维生素，要借助于肉才能被人体吸收，所以说白萝卜与肉类是食物界的最佳拍档应不为过。