菜肉汤圆是哪儿的特产吗？菜肉汤圆介绍

Posted 2022-01-27

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菜肉汤圆是哪儿的特产吗？菜肉汤圆介绍

菜肉汤圆是台湾台北市的特产

台湾菜肉汤圆
　　　　在遍地是甜味汤圆的情况下，菜肉汤圆这种咸口味的便显得物以稀为贵。所谓的菜肉汤圆，无非用的是类似于饺子的馅料。比如猪肉、姜末、芹菜、春笋等等，将其腌好搅拌均匀，做成馅，再和面团一起，做成汤圆，其为咸香爽口，且有粘性，别有一番风味。实际上，肉汤圆是福建一带的特色小吃，和燕丸一样，都是用面裹着馅料，口感稍有不同。

上海菜肉大馄饨是哪儿的特产吗？上海菜肉大馄饨介绍

上海菜肉大馄饨是上海嘉定区的特产

这是上海最普遍的食品，但是在本地却不容易找到。大馄饨的馅料有瘦肉、菜心等等，馄饨皮嫩滑、有弹性，比广东式的云吞结实。汤底用猪骨和鸡骨熬6小时以上。