义顺牛奶是哪儿的特产吗?义顺牛奶介绍
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义顺牛奶是哪儿的特产吗?义顺牛奶介绍
义顺牛奶是澳门的特产
有一百五十年历史的义顺,选用之鲜奶都是采用自己木场内饲养的乳牛牛奶,保证 绝对新鲜。( 澳门)
炒牛奶是哪儿的特产吗?炒牛奶介绍
炒牛奶是广东佛山顺德区的特产
炒牛奶
此菜有70多年历史,风行港、澳及华南各地,是中国烹饪技术中软炒法的典型菜例。特点是光亮洁白,鲜嫩软滑,奶味浓郁。
用料:鲜水牛奶400克,鸡肝粒100克,鹰粟粉30克,生粉25克,鸡蛋清200克,蟹肉、虾仁各50克,榄仁、火腿茸、精盐、味精、白糖各适量。
制法:
1、把牛奶煮沸,倒入锅中备用。
2、鸡肝用沸水滚至八成熟,与虾仁一起拉油至熟,再用少量牛奶开鹰粟粉、生粉、精盐、味精、白糖,与200克鸡蛋清调匀,加入蟹肉、鸡肝粒、虾仁及牛奶。
3、旺火烧镬下猪油,倒入已拌料的牛奶,慢火顺方向翻炒,边炒边下少量油,然后下榄仁,炒熟上碟,堆成山形,撒上火腿茸便成。
1976年前后,又推出炒牛奶的姐妹菜式——炸牛奶,将原料蒸熟冷却后,切成骨牌大小,蘸粉浆放进油镬慢火炸至微黄捞起。外皮酥脆甘香,内里松化软滑,奶香宜人。
制法:是用鸡蛋清和牛奶混合,加入炸过的火腿、叉烧丝,用上等花生油炒制,上碟加油炸粉丝,颜色纯白,可用筷子或匙羹吃,香滑而有牛奶味,老少咸宜。“炸牛奶”,咸甜皆可,可佐酒,又可作点心送茶。
相关参考
炒牛奶是广东佛山顺德区的特产
晨光牛奶是广东深圳光明区的特产
牛奶葡萄是河北张家口宣化区的特产
牛奶子是山西运城平陆县的特产
高雄木瓜牛奶是台湾高雄市的特产
蜀凯牛奶是四川南充南部县的特产
纯正加州牛奶是美洲美国的特产,它是地理标志证明商标。
小金牛奶啤是新疆昌吉昌吉市的特产
宣化牛奶葡萄是河北张家口宣化区的特产,它是地理标志保护产品,地理标志证明商标。
酥油牛奶茶是甘肃武威天祝藏族自治县的特产