绿豆团是哪儿的特产吗?绿豆团介绍

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本文目录

1、绿豆团是哪儿的特产吗?绿豆团介绍

2、糯米团是哪儿的特产吗?糯米团介绍

绿豆团是哪儿的特产吗?绿豆团介绍

绿豆团是重庆江津区的特产

绿豆团,蒸点,特点:细嫩色美,爽口香甜。烹制法:蒸。此品是重庆江津地区的著名小吃,可与西米果羹等配食。
  吊浆粉子揉匀,包上蜜枣、猪油、桂花、白糖制成的馅心,做成汤圆形,上笼蒸熟,取出后放入蒸耙的绿豆中,裹上一层即成。nU6
  操作要领:制馅所用蜜枣要蒸软揉茸,猪油可分几次加入;绿豆先于开水锅内煮熟,以手一拧就脱皮为度,脱皮的绿豆还要上笼再蒸。nU6
  另法,可先粘绿豆再入笼蒸熟。nU6
  

糯米团是哪儿的特产吗?糯米团介绍

糯米团是上海徐汇区的特产

糯米团是老上海人的传统早餐,在宁波和上海的一些地摊上,均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼,在上面放点榨菜,夹一根油条,卷成一个团子,就这样,纯正的上海糯米团就完成了。
  

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