宝宝鳝鱼粥的做法
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篇首语:不飞则已,一飞冲天;不鸣则已,一鸣惊人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了宝宝鳝鱼粥的做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
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宝宝鳝鱼粥的做法
宝宝是父母的心头肉,很多家长都知道宝宝是需要好好护理的,但是由于家长缺乏护理宝宝的知识,所以往往容易出现问题,所以我们建议广大的家长朋友们要学习一些护理宝宝的方法,要知道什么东西适合宝宝食用,什么东西不适合宝宝吃,我们知道鳝鱼粥是很适合宝宝的一道粥,下文我们介绍一下宝宝鳝鱼粥的做法。
主料
黄鳝、粥、水
辅料
盐、姜片
做法
1.先把冷粥放如入小锅中,在倒入一些水。
2.把黄鳝放到粥里,准备一把剪刀,活着把黄鳝的尾巴剪断(可以剪深一些主要是要它流血),剪好盖起。
3.现在就把粥跟锅一起放上煤气炉,开小火,让鱼在里面游出血,等鱼死了就可以开中火慢炖(炖中如果干水的话可以加适量的水)。
4.直到黄鳝软烂,肉可以用勺子刮出,加适量的盐就可以出锅。
小贴士
咳嗽感冒的宝宝就暂时不要吃,鱼类是发物,炖的时间要久一点烂一些,刮肉时小心胆不要弄破。
在上面的文章里面我们介绍了家长最为关心的一件事情,那就是宝宝的身体健康了,我们建议广大的家长朋友们要特别注意宝宝的饮食,鳝鱼粥是非常适合宝宝吃的一道粥,上文为我们详细介绍了宝宝鳝鱼粥的做法。
两种最常见 鳝鱼粥的做法
鳝鱼的营养价值还是比较高的,但是有很多人都说鳝鱼腥味比较严重,所以说吃不下去,特别是对于一些做完手术的人更应该是多吃一些清淡的,那么鳝鱼粥就能够满足你们的需求。既能够补血而且又不油腻,鳝鱼粥的做法也是有很多种的,来看一下最常见的两种吧。
鳝鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;鳝鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鳝鱼汤,可补虚通乳。
一、薏仁黄鳝粥
材料:薏仁三两、粳米一两一般食用米也可、黄鳝一条、红枣三枚、生姜三片。
做法:1、黄鳝去皮肠及杂物,洗净。
2、薏米、粳米、生姜、红枣去核洗净,一起置于锅内,加水适量,小火煮两个小时,以薏米仁焖烂为好。调味即可食用。
疗效:薏仁性微苦,味甘淡。功能健脾补肝、利湿、消水肿、缓和拘挛、镇痛解热,主治泄泻、筋脉痉挛、屈伸不利、水肿、淋浊白带、肾炎、肿瘤等。
黄鳝性温、味甘。功能补中益气、养血固脱、补五脏、疗虚损、通经络、除风湿。还有降糖的作用。
二、黄鳝肉丝粥
材料:黄鳝200克、肉丝100克、葱一棵、姜小半块、红枣8个;东北大米适量
做法:
1、先煲粥(常规煲)
2、黄鳝处理干净滑过油加点姜片翻炒一下,加点料酒去腥;肉切丝用盐、淀粉、生抽腌制
3、待粥8成熟之后放入切好的红枣煮一会儿,然后放入肉丝烧开,然后再放入滑过油的黄鳝烧大概三分钟
4、加入一点点糖,一点盐,最后加入葱花即可。
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