赶水萝卜线是哪儿的特产吗？赶水萝卜线介绍

Posted 2022-01-27

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本文目录

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2、汤南面线是哪儿的特产吗？汤南面线介绍

赶水萝卜线是哪儿的特产吗？赶水萝卜线介绍

赶水萝卜线是重庆綦江区的特产

赶水萝卜线
　　赶水萝卜线采用优质赶水萝卜为主料，运用传统加工工艺，将萝卜切丝，自然风干，拌盐，加入香料，装入瓦坛腌制而成。其风味独特，色、香、味、形俱备，具有辣而不燥，麻辣并重，香脆可口，口感回甜之特色。　　(暂无图片，欢迎提供。)

汤南面线是哪儿的特产吗？汤南面线介绍

汤南面线是广东梅州丰顺县的特产

汤南手工面线于清朝年间传入汤南，至今已有三百多年的历史。汤南地势平坦，气候温和，土质肥沃，历史上曾是小麦高产区，出产的小麦蛋白质含量高，有“乌金麦”之称，是制作手工面线的理想原料，这是手工面线在汤南得以流传和发展的基础。生产过程全凭手工将面团拉成面线。因为面线条形细而长，寓意“长命百岁”、“长长久久”等，寄托着人们对美好生活的向往，是当地群众日常喜爱的一种食品和各种喜庆宴会的必备菜肴。　　(暂无图片，欢迎提供。)