春节饮食勿贪嘴，科学饮食避免“三多一少”

Posted 2021-11-26 春节

篇首语：书到用时方恨少，事非经过不知难。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了春节饮食勿贪嘴，科学饮食避免“三多一少”相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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春节饮食勿贪嘴，科学饮食避免“三多一少”

每年一到春节，一些网友的身体就开始“亮起黄灯”，“天天鸡鸭鱼肉蛙和蛋糕，胃撑不住。”节日应酬多，亲友团聚开怀畅饮、大快朵颐。丰盛的佳肴固然美味，但吃多了伤胃；醇厚的佳酿固然助兴，但喝多了伤肝。小编小编提醒大家，春节时，提醒自己切记不要暴饮暴食，要保持一个良好的生活习惯。

春节饮食勿贪嘴，科学饮食避免“三多一少”

春节饮食结构多有不合理之处。

第一是肉类多，加上每餐菜肴分量足、种类多，极易造成热量堆积。

多余的热能在体内以脂肪的形式堆积起来，长假无疑就是“催肥”的“主要时段”。而血脂、血胆固醇增高，容易诱发心血管疾病。高脂肪膳食还可诱发胰腺炎、胆囊炎。因此，平时血脂偏高，或有冠心病、胰腺炎、胆囊炎病史者，更需要管住自己的嘴，以控制脂肪的摄入。

第二是甜食多。

无论南北东西，各地都有不少节庆糕点，寓意新年的生活每天都甜甜蜜蜜。但是吃多了甜食糕点，一方面可使摄入的热能进一步增高，增加肥胖和心血管疾病的危险性，另一方面由于糖吸收快，对血糖控制不利，糖尿病患者切忌食用。

第三是喝酒多。

过量饮酒可导致胃肠道功能紊乱，除发生呕吐外，还可能诱发胃、十二指肠球部溃疡，而酒后驾车更容易发生车祸。因此宴请时最好不上或少上烈性酒，可适量提供葡萄酒和啤酒。驾车族更要严格管住自己的嘴，控制饮酒量，否则，害人也害己时悔之晚矣。

春节饮食有多也有少粗粮谷类和蔬菜偏少。

节日期间，不少人由于膳食纤维摄入量少，容易便秘，并可造成维生素B1、C和叶酸以及无机钙盐的缺乏。

事实上，春节是冬春交接、冬末春始的季节，也是胃肠疾病高发的季节，饮食上必须要有所节制，减少“肥、甘、厚、腻”食物，尽量要做到合理膳食、均衡营养。饭桌上喝酒要有度，切忌过量饮酒。

正确的饮食原则是荤素合理搭配。

以成年人每人每日计，粮谷类300-400克；肉、鱼、蛋类合计控制在200—250克；蔬菜水果400—500克；豆类50克，奶类(鲜奶)约250克；食用油控制在25克以内。这样安排，既注意了荤素搭配，又满足了平衡膳食的要求，符合营养规律。网友更不妨利用休假期间，根据自己的体质情况，进行适当饮食调养。

大饥勿饱食大渴勿过饮-平衡饮食才健康

纵观古今中外养生家的经验，都十分强调节食对健康长寿的作用。所以在饮食养生方面，第一是要全面摄食，使营养平衡，第二是要饥饱得中，保持肠胃的正常功能。

大饥勿饱食大渴勿过饮-平衡饮食才健康

平衡饮食才健康

我国古代养生家十分重视饮食适量，在节制饮食方面有许多精辟论述和具体方法。历代医学家和养生家在节制饮食方面，继续总结出许多宝贵经验，概括起来，大致有以下几点：

不暴饮暴食。

一次饮食量过大，使胃的负担骤然加重，于是引起胃痛、呕吐、腹胀、嗳气等症状，严重者导致急性胃炎、肠炎、胰腺炎、胃穿孔等。一日暴、十日寒，给健康和生命造成的危害是难以弥补的。为此，《医说》中告诫道：“食欲少而数，不欲顿而多”，也就是现代科学主张的“少量多餐制”。

大饥勿饱食，大渴勿过饮。

人在大饥大渴之时，最易一次吃得过饱或饮水太多，从而使胃难以适应，造成不良后果。古人主张“先饥而食，先渴而饮”，这是防止饥不择食、渴不择饮的科学办法。唐代药王，长寿老人孙思邈总结这方面的经验教训告诫道。“不欲极饥而食，食不可过饱；不欲极渴而饮，饮不欲过多。”如果一旦出现饥渴难耐的情况，重温这些节食训诲或以此劝导孩子缓缓进食，渐渐饮水，就可避免身体受到伤害。

饮食不可勉强

出现厌食的原因，一是由于人体暂不需要继续进食或饮水，这属于生理性的厌食；二是由于疾病影响了神经系统和消化系统的功能，这是病理性厌食；种种心理因素也可引起厌食。不论哪种情况，只要没有食欲，就不应当“努力加餐饭”。积极的办法应当是：调整饮食制度，加强体力活动，参加娱乐活动，保持精神愉快，创造轻松的进食环境，烹制色香味形俱能诱人食欲的饭菜等等。关于勉强进食的危害，《养生廷命录》曾指出：“不渴强饮则胃胀”，“不饥强食则脾劳”，总之还是伤脾胃，而脾胃被中医视为人体健康长寿的“后天之本”。所以注意节食，保护脾胃，实在是健康长寿的关键环节。

进食要定时定量

《千金要方》说：“饮食以时，饥饱得中”，“每食不重用”，讲的就是吃饭要定时定量，并且不要过量。这对维持胃肠正常功能，保持其工作的规律性是十分重要的。陶弘景亦说：“饮以养阳，食以养阴，食宜常少，亦勿令虚。”明代《修真秘要》更说得明确：“食欲少而不欲顿，常如饥中饱，饱中饥。”这种饮食适可而止、常处不饥不饱状态的节食理论，与现代科学所主张的观点非常一致，因此实在应当成为每一个人的养生座右铭。

胖人更应缩食

古代养生家有道：“谷气胜元气，其人肥而不寿；元气胜谷气，其人瘦而寿。养生之求，常使谷气少，则病不生矣。”（语出《太平御览》）。这句话中的科学道理是显而易见的，因此肥胖者必须通过削减主食（谷气）来加强元气（脏腑功能），这样才可避免由肥胖而带来的一系列胃肠道和心血管疾患，有希望达到延年益寿的目的。