世杰蒜泥白肉是哪儿的特产吗?世杰蒜泥白肉介绍

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本文目录

1、世杰蒜泥白肉是哪儿的特产吗?世杰蒜泥白肉介绍

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世杰蒜泥白肉是重庆垫江县的特产

蒜泥白肉—中国名菜之一,此菜要求选料精,火候适宜,刀工好,佐料香。食时用筷拌着吃,一股酱油、芝麻油、辣椒油和大蒜组合的浓郁香味扑鼻而来,使人食欲大增。

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蒜泥凤爪是浙江温州洞头区的特产

凤爪是鸡脚爪的美称,含丰富胶质,有韧劲。将鸡脚爪煮熟拆骨后,重用蒜泥,佐以辣椒油、芝麻油、曲香酒等多种调料拌制,微辣开胃,香脆爽口,为佐酒佳肴

( 温州)

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能生吃生吃,不能生吃就凉拌,实在不行再炒。既省油、控烟还能调节用盐量。鲜鱼类可采用清蒸、油浸等少油、少盐的方法。肉类也可以做成蒜泥白肉、麻辣白肉等菜肴,既可改善风味又减少盐的摄入。 口味重怎么办?

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