如何选购上好的茉莉花茶?茉莉花茶的选购技巧

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篇首语:家资是何物,积帙列梁梠。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了如何选购上好的茉莉花茶?茉莉花茶的选购技巧相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、如何选购上好的茉莉花茶?茉莉花茶的选购技巧

2、如何选购到上好的苹果?

如何选购上好的茉莉花茶?茉莉花茶的选购技巧

夏天常常让人感到燥热,这个时候,喝上一杯浓浓的花茶,不仅芳香扑鼻,还能舒缓烦躁的心情,紧张情绪,令人神清气爽。


如何选购上好的茉莉花茶?茉莉花茶的选购技巧

茉莉花茶的选购技巧

1、看外观

选购茉莉花茶时,先看其外观。一般特种茉莉花茶原料嫩度好,芽毫显露。普通的茉莉花茶原料嫩度较差,条形松,且不够匀整。

2、品一品

选购茉莉花茶时尽可能坐下来品品。有条件的话,应尽量冲泡一下,通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。进而闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味;冲泡5次以后好坏就显现了。优质的茉莉花茶冲泡五次以上,依然花香浓郁,而低廉的花茶3次冲泡后就淡而无味了。

3、察汤色

茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳,若深暗泛红,往往是品质有弊病的表现,如茶叶陈化、窨花时闷堆太久、烘干不及时等都会影响汤色。

4、茶香气

茉莉花茶的香气主要是鲜灵度、浓度和纯度。鲜灵度是指花香,仿似盛开的茉莉花香;浓度是指花茶香气的持久性和耐泡度;纯度是指花香、茶香的纯正度,是否有其他异杂气味。高档花茶比较强调鲜灵度,一般用高品质的茶坯经精细的、多窨次的窨花工艺,制出的花茶鲜灵度、浓度都好,香气鲜灵浓郁芬芳,且花香持久性和耐泡度很好。

首先,泡热嗅最易辨认异劣气,鉴别香气的纯度。如有陈霉、烟焦等异劣气味则为香气不纯。

其次,泡辨别香气持久性和耐泡度,若第二泡花香浓度仍表现突出,说明该茶耐泡、持久,这种茶在窨花时往往是多窨次、下花量足才具有的底香。

如何选购到上好的苹果?

如何选购到上好的苹果?

苹果不仅是最受欢迎的水果之一,也是很多专家都在推荐的必吃水果。那么,苹果应该如何选购和储存呢?要知道,不同的品种在选购时是有差别的。除此之外,在选购时又应该注意什么呢?

苹果的选购窍门

红富士:看苹果柄是否有同心圆,由于日照充分,比较甜。看苹果身上是否有条纹,越多的越好。苹果是越红,越艳的好。

秦冠:挑大小匀称的(最好是中等大的)用手按下苹果,按的动的就是甜的,按不动的就是酸的。颜色要均匀。

黄元帅:挑颜色发黄的,麻点越多越好。用手掂量,轻的比较绵,重的比较脆。

知道了常见的苹果选购方法,再来了解了解如何储存吧。

苹果的储存方法

保存苹果要注意干燥、低温。苹果买回来后,浸泡在盐水中片刻,然后取出用毛巾擦干。放入保鲜带中,然后再放入冰箱冷藏室即可。

如果需要大量保存,家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱,这些容器都可用来贮藏苹果。所用的缸、罐、坛必须洗净擦干,并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁,也可在其中放半瓶白酒(用量可根据贮量的多少而定),瓶口敞开。苹果采收后先放在阴凉处摊放几天,然后分层放在缸、罐或坛内。装好后再喷洒上白酒,根据贮量不同可喷洒50—150克不等,用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口,防止酒气散发,吃苹果时随取随盖,这样处理可贮藏半年以上。

吃苹果到底要不要削皮?

苹果皮里的营养成分非常丰富,但人们又担心会有农药残留。其实,目前正规种植的苹果,基本都符合无公害标准,并且在苹果小时候就已经套袋,基本接触不到农药,可以用水洗净直接吃。一般来说,果形整齐、果面光滑、色泽较淡、不同果实之间差异较小的,往往是套袋生产的。在流动摊贩那里购买的廉价苹果,或是残次苹果产品中夹杂的落地果,受农药污染的几率较高,削皮后再食用更安全。

哪种苹果最有营养?

从红富士、黄元帅到澳洲青苹,虽然这些苹果外观差异很大,但只是糖分、有机酸等含量有异,营养几乎相同。但从口感、口味来说,金冠软、富士硬、青苹酸、国光甜,大家可以根据自己的喜好选择。

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