油炸蚂蚱是哪儿的特产吗？油炸蚂蚱介绍

Posted 2022-01-26

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油炸蚂蚱是哪儿的特产吗？油炸蚂蚱介绍

油炸蚂蚱是天津河东区的特产

油炸蚂蚱是天津独有的一道风味小吃

油炸蚂蚱的具体制作方法：将活蚂蚱（学名蟥虫）的翅膀揪去，去掉大腿；油锅烧至滚开时，把蚂蚱炸到发黄褐色捞出去油。预先备好放有酱油、醋、香油的瓦盆，里面放些切成丝的葱、蒜作料。炸好的蚂蚱泡在瓦盆里，捞两下即拿出来，空干。卖时，表面再加一点葱、蒜丝。油炸蚂蚱，肥而不腻，又酥又香又脆，如果夹在刚刚烙熟的热饼里，那真是满口异香，味道好极了。把活蚂蚱用开水烫一下，然后晒干或晾干，存放到冬季炸着吃，其味道也甚为鲜美

( 天津)

山蚂蚱是哪儿的特产吗？山蚂蚱介绍

山蚂蚱是山东临沂蒙阴县的特产

以精选蒙山腹地纯山蚂蚱为原料，不加任何添加剂，保持了它自身的原汁原味，含有人体所必需的多种维生素，微量元素及氨基酸，吃了能使人健康长寿。是馈赠亲朋好友的第一首选。