北塘虾酱是哪儿的特产吗?北塘虾酱介绍

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1、北塘虾酱是哪儿的特产吗?北塘虾酱介绍

2、北塘海鲜是哪儿的特产吗?北塘海鲜介绍

北塘虾酱是哪儿的特产吗?北塘虾酱介绍

北塘虾酱是天津滨海新区的特产

“老北塘”家食白虾酱、麻线虾酱、对虾头酱、葱辣脆虾皮、虾油、及各种虾油小菜,选用渤海之滨老北塘海口原始流域的特色虾精制而成的。内含丰富的蛋白质、氨基酸、钙、碘、鳞等人体必须微量元素。品质天然纯正,味鲜香美,可增进食欲,堪称“北塘海味一绝”!

北塘海鲜是哪儿的特产吗?北塘海鲜介绍

北塘海鲜是天津滨海新区的特产

北塘海鲜已有几百年历史,经历了从船做到家烹,从家烹到宾宴,直至形成品牌,逐步完善。“北塘海鲜”究其鲜,主要是产的鲜、做的鲜。北塘海域属于泥质浅滩,水质肥沃,其海产、河产品洁净无沙,肉质肥厚,食来甜嫩清爽,味道鲜美。特别是近百年来,北塘海鲜吸收了当年李鸿章设立于北塘淮军大营的烹饪技法的精华,融入了冀、鲁、豫等地的烹饪技术,使其:“煮、熬、煎、溜、炒”等工艺更加完美,形成了北塘海鲜的独到特色。如今北塘海鲜作为特色、美食文化,深受人们的青睐。



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