荷包牡丹虾是哪儿的特产吗?荷包牡丹虾介绍
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荷包牡丹虾是哪儿的特产吗?荷包牡丹虾介绍
荷包牡丹虾是天津西青区的特产
原料:鲜大虾10只、冬笋15克、黄瓜皮15克、鸡蛋3个。
调料:盐、味精、料酒、胡椒粉、白糖。
制法:
(1)大虾去头尾洗净切段,冬笋,虾尾部切末,虾肉末,笋末加调料炒熟。
(2)虾脑焯水后沥干切末,黄瓜皮切菱形片。
(3)鸡蛋摊成10个圆蛋皮,放入虾馅,捏成荷包状,粘上黄瓜皮,虾脑后蒸1分钟。
(4)虾段炸5分钟后装盘,四周摆好荷包,用上汤100克烧开后,加盐,味精,料酒,胡椒粉和白糖勾芡,浇在荷包上及成。
满族荷包是哪儿的特产吗?满族荷包介绍
满族荷包是吉林松原的特产
满族人无论男女老幼,讲究佩饰,其中一个主要的佩饰就是荷包。
荷包一般有元宝、鸡心、葫芦等形状,缎面居多,颜色奇异,绣花有结有带,坠有料饰,小巧玲珑,美观大方。
原始的荷包是用兽皮制成的,形状较大,装有食物,实际上就是个干粮袋。清兵入关后,在汉族文化的熏染下,荷包逐渐由绫罗绸缎缝制,并绣有图案。规格也逐渐由大变小,功能也由装食物改为装香料、散银钱和旱烟等。装香料的叫“香荷包”,装烟草的叫“烟荷包”
荷包的质量不一,皇族王孙的荷包用黄色,平民百姓则不准用此色。《旧都文物略》中记载的宫样荷包照片中说:“清代荷包巷,所卖之宫样九件,压金刺绣,花样万千,当时施誉全国”。就是平民百姓的荷包,也是平金打子,这平金打子和压金色刺绣,都要用真金线,材料贵重,工艺复杂。
男的荷包佩于腰带的两侧,女的荷包则要佩于大襟嘴或第二个纽扣上,同时佩有香牌、香串、小怀镜等。
荷包是满族青年男女定情的信物。女子将自己绣的荷包赠于男子,以示定终身,男子等以扳指等回赠。女子赠给男子的定情荷包,叫“对子荷包”。“对子荷包”是把荷包分成相同的两半,合起来一面为平面,另一面凸起,并绣有花鸟、龙凤等吉祥图案,赠送时男女各一半。也有男方到女方相亲时,由男方的母亲把荷包赠给女方的。赠送时,带去一个荷包盒。盒,一尺多、方形,原来是用桦树做的,后来改用玻璃盒。红棉糊底和四周,盒面上红油漆双喜字,四周漆有万字流云,盒地面糊绸。盒中放一对红绸荷包,用扣珠绣成葫芦万字。荷包内放小金如意柄,两荷包当中系一坠,有翡翠、白玉和红玉等,待迎娶送嫁时再一同送回。
荷包在满族中最大的用处是馈赠的礼品。从皇帝赐给大臣,内宫赠送官夫人、宫女,主人赐给奴仆,岁时节日长辈赏绐子孙。也可以转赠,以表示爱心。
相关参考
荷包里脊是北京海淀区的特产
香荷包是山东临沂罗庄区的特产
荷包鱼翅是福建福州仓山区的特产
荷包鲫鱼是江苏扬州宝应县的特产
荷包丸子是江苏常州新北区的特产
荷包饭是海南保亭的特产
烟荷包是内蒙古呼伦贝尔莫力达瓦旗的特产
荷包肉是广东清远连山县的特产
荷包胙是江西赣州大余县的特产
玉荷包荔枝是广东阳江阳西县的特产