鸡块氽丸子是哪儿的特产吗?鸡块氽丸子介绍
Posted
篇首语:虽然狠努力,练习着忘记,我的心却还没答应可以放弃了沵。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了鸡块氽丸子是哪儿的特产吗?鸡块氽丸子介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
本文目录
鸡块氽丸子是哪儿的特产吗?鸡块氽丸子介绍
鸡块氽丸子是天津西青区的特产
鸡肉300克,猪腿肉150克。 蛋清1个(重约25克),味精2.5克、姜汁水5克、绍酒6克、葱结1个、盐4克、清汤400克、熟鸡油5克。
【制作过程】
嫩鸡切成3.5厘米长、2.5厘米宽的方块。用沸水氽后冲去血污。猪腿肉剁成末,加蛋清、绍酒3克、盐、味精搅上劲,加入50克,搅至有韧性为止。锅置中火上,放入清汤,下鸡块,烹入绍酒,加葱结、姜汁水,沸后撇去浮沫,将锅移至小火氽煮约10分钟,移回中火,把肉茸挤成丸子10个下入锅中煮沸,撇去浮沫,移到小火上氽煮2分钟,移回中火,捞出葱,加盐、味精,出锅盛入荷叶碗,淋上熟鸡油即成。
(暂无图片,欢迎提供。)
氽灌肠是哪儿的特产吗?氽灌肠介绍
氽灌肠是西藏拉萨尼木县的特产
又称三肠、五肠。以新鲜羊小肠为衣,分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面,分称血肠、肉肠、面肠,合称三肠;另有灌以羊肝、羊油者,分别称肝肠、油肠,与前三肠合称五肠。此菜多为藏族同胞在新年时成批灌制,供年节氽食。( 拉萨)
相关参考
麻辣鸡块是四川达州宣汉县的特产
怪味鸡块是四川广安邻水县的特产
姜汁鸡块是四川内江资中县的特产
辣子鸡块是山东济南章丘区的特产
贝母鸡块是西藏昌都卡若区的特产
芦笋鸡块是福建漳州芗城区的特产
虫草鸡块是西藏日喀则定日县的特产
氽灌肠是西藏拉萨尼木县的特产
唿汁鸡块是澳门的特产
白斩文昌鸡块是海南文昌的特产