松江红菱是哪儿的特产吗?松江红菱介绍

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本文目录

1、松江红菱是哪儿的特产吗?松江红菱介绍

2、梁子湖红菱是哪儿的特产吗?梁子湖红菱介绍

松江红菱是哪儿的特产吗?松江红菱介绍

松江红菱是上海松江区的特产

据“松江府志”记载,早在明清时期,松江城西北颜村有个地方叫草场浜,这里低洼多浜,水质清洁,盛产菱角。从颜色上分红、绿两种,一种叫“鹦鹉绿”俗称“腰菱”。另一种叫“雁来红”,起特点为早熟宜生食,可当水果,也可做菜,菱壳鲜红水淋,俗称“水红菱”,又因形如元宝故又称“元宝红”。由于草场浜红菱有着鲜红外壳和元宝形状,象征着“红火”、“吉祥”,特别是菱肉嫩白、甜脆、非常可口,又有解暑烦热、生津健胃和益气等功效,因此被奉为佳品,成为松江古今著名的四大土特产之一。







早在一九七二年,日本首相田中角荣来上海时也曾品尝此菱,评价甚高,从此名闻海内外。







保存:常温二天,冷藏一周







食用方法:去壳生食或炒、炖食用等







注意事项:购买需提前二天预订



梁子湖红菱是哪儿的特产吗?梁子湖红菱介绍

梁子湖红菱是湖北鄂州梁子湖区的特产,它是地理标志证明商标。

梁子湖红菱是湖北鄂州市梁子湖的特产。
  梁子湖红菱主要生长在鄂州市梁子湖,梁子湖是我国十大名湖之一、湖北省容水量最大的淡水湖之一、湖面面积位居全省第二。梁子湖水体清澈、水质纯净,无任何污染。其湖山相接,水天相连,碧波荡漾,交相辉映,让人心旷神怡。梁子湖红菱的菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%,幼嫩时可当水果生食,老熟果可熟食或加工制成菱粉,风干制成风菱可贮藏以延长供应,菱叶可做青饲料或绿肥。梁子湖红菱营养价值很高,含大多种维生素和矿物质。菱盘开展度40厘米左右。采收时有叶40片左右。叶片较小,长5.6厘米,宽7.7厘米,菱形,青绿色,近叶柄处为紫红色。叶面、叶柄及茎均为褐红色,叶柄长22厘米。花白色,萼片较长。单个菱盘结果7~8个。果实具4个角。肩角细长平伸,腰角略向下斜伸,果高2.8厘米,宽3.2厘米,鲜红色,单个重14克,每公斤50~70个。质脆嫩多汁,味甜,品质优良。温暖湿润、阳光充足、不耐霜冻,从播种至采收约需5个月,结果期长1-2个月,因此要求无霜期在6个月以上地区才能获得丰产。开花结果期要求白天温度20-30℃,夜温15℃。

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