朱家角扎肉是哪儿的特产吗？朱家角扎肉介绍

Posted 2022-01-24

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朱家角扎肉是哪儿的特产吗？朱家角扎肉介绍

朱家角扎肉是上海青浦区的特产

朱家角扎肉是青浦当地著名特产，味美可口。

带皮腿肉去骨，放入沸水中煮熟，放入盐，味精，然后取出，待凉后，用干净的纱布裹紧，再用棉线（包粽子用的）扎紧，越紧越好。然后放入冰箱冷冻，过大约半个月左右取出，如果想很有嚼劲，要扎紧，且多放几天。拿出来切片即可食用！

道州扎肉是哪儿的特产吗？道州扎肉介绍

道州扎肉是湖南永州道县的特产

道州扎肉
　　“道州扎肉”是道县传统风味菜，今天的道州扎肉继承了道县民间近千年的地方传统特色工艺，结合现代科学配方精工制作，选料考究精良，口味独特纯正，具有色鲜，味香，质脆等特征，浓郁着地方特色和乡土风味。目前，“道州扎肉”已形成扎肉、扎鱼、扎牛肉等多品味、多品种的系列产品，产品已销到北京、广东、广西、长沙等地。