水晶虾仁是哪儿的特产吗?水晶虾仁介绍

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1、水晶虾仁是哪儿的特产吗?水晶虾仁介绍

2、水晶是哪儿的特产吗?水晶介绍

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水晶虾仁是上海静安区的特产

“水晶虾仁”是上海静安宾馆著名的特色风味佳肴之一,曾被评为“上海第一名菜”。







它的发展,著名作家梁实秋在《雅舍谈吃》中曾经写道:“说起虾仁,做得最好的是福建馆子,记得北平西长安街的忠信堂是北平唯一的有规模的闽菜馆,做出来的清炒虾仁不加任何配料,满满一盘虾仁,鲜明透亮,而且软中带脆。







闽人善治海鲜当推独步。”40年代上海静安宾馆名厨从粤、闽菜引来“清炒虾仁”,并在烹饪技艺上进行改革创新,加之选料上乘,制作严格,风味独树一帜。“水晶虾仁”上席,奇香四溢,晶莹剔透,赛如明珠。难怪,静安宾馆每年光虾仁就要吃掉十几吨呢。





水晶是哪儿的特产吗?水晶介绍

水晶是四川甘孜甘孜县的特产

水晶又名透明石英矿,在古时候无论是中国还是外国,人们都把水晶看得很神秘,以为水晶是水变成的,因此常称水晶为“水玉、水精、放光石、十年冰”。其实水晶既非冰的化石,也不是水变成的化石,它是一种结晶透明的石英矿物,其化学成份是二氧化硅(Sio2)。我州的水晶种类较多,由于含杂质而呈现丰富多彩的色调,按其颜色可分为:紫水晶、黄水晶、烟水晶、蔷薇水晶及墨水晶等;若按其用途则分管压电水晶光学水晶、工艺水晶、熔炼水晶四大类。由于水晶具有硬度大、熔点高、耐温性好,化学性能稳定等特点在现代工业中显示了独特威力。压电水晶在无线电技术上可用来制造谐振器、滤波器、电光源等、无裂纹的水晶,还可用来制作光学仪器镜头。色彩好的水晶可加工成宝石,用工艺水晶制作眼镜或雕刻的人物、鸟兽、花卉等工艺市场广阔。我们现已探明大型矿一处、中型一处、小型三处矿点五处;获压电水晶储量达7422.6公斤,其中C1+C2级2099.7公斤,熔炼水晶地质储量达233吨。水晶是一种经济价值较高的矿物。由于其特殊的工业工艺要求,开采时为保持晶体完整性和不受损坏禁止放炮爆破。水晶属国家统管的珍贵矿产,因此,在开发水晶矿产时必须坚持统一管理和合理利用。( 甘孜)

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