桂花糖藕是哪儿的特产吗?桂花糖藕介绍
Posted
篇首语:盛年不重来,一日难再晨。及时当勉励,岁月不待人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了桂花糖藕是哪儿的特产吗?桂花糖藕介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
本文目录
桂花糖藕是哪儿的特产吗?桂花糖藕介绍
桂花糖藕是上海浦东新区的特产
桂花糖藕
原料:
老藕2斤一般可以放糯米300克左右、食碱10克、绵白糖100克、最好再有糖桂花10克。
制法:
将藕清洗干净后,用刀斩去根及嫩头,削除藕节表面根须,在较粗的一端离节头约3厘米处切断,留作藕盖。
糯米洗净后沥干水分,灌到藕孔里面,边灌边用筷子压紧,使米灌得结实,装满后盖上藕盖,用竹扦(牙签也可以)将藕盖固定,使其不易脱落。
将藕放放锅内,加入清水淹没藕并加入食碱,放火上烧煮至熟透,取出藕沥干水分,装入盛器内放入冰箱冰至冷。将藕取出切成片,装入盆或碟内,撒上绵白糖和糖桂花后即可供食。
要点:藕应选用粗壮、洞孔较大者为制作,这样效果就好。
桂花糯米藕是哪儿的特产吗?桂花糯米藕介绍
桂花糯米藕是湖北荆州洪湖市的特产
“桂花糯米藕”,在肥嫩洁净的大藕孔道里填塞糯米,在水中蒸煮,加冰糖桂花,吃起来芳香四溢,糯劲适口,藕甜桂花香,其味悠长。如果再配上一碗香甜稠腻的糯米粥,更是风味独特。
相关参考
桂花糖藕粥原本是江苏省汉族的名菜,做法也很简单,首先将糯米放在清水当中泡制,然后将莲藕的本身洗净,用刀切成片以后,放到锅上精心熬制,再加入需要搭配了就可以作出一道好喝美味的桂花糖藕粥,酥软口感,既好喝
小屯糖藕是山东聊城高唐县的特产
桂花糯米藕是湖北荆州洪湖市的特产
桂花焐熟藕是江苏苏州姑苏区的特产
桂花皮丝是河南濮阳范县的特产
桂花蜂糕是陕西咸阳彬州的特产
干桂花是广西桂林兴安县的特产
咸安桂花是湖北咸宁咸安区的特产
桂花酥糖是湖北咸宁咸安区的特产
磊石桂花是山东临沂兰山区的特产