卤味扎肉是哪儿的特产吗？卤味扎肉介绍
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卤味扎肉是哪儿的特产吗？卤味扎肉介绍
卤味扎肉是上海闵行区的特产
卤味扎肉
扎肉也是古镇的特色，用荷叶包了肉放进自家做的卤汁里久煮，肥腻戒掉了不少，虽然看上去黑黑土土，吃来却是清香入味，典型的农家菜风味。
鸭颈、鸭膀、鸭肫、各种豆制品等咕嘟咕嘟地在大锅小锅里煮过，每样都带着淋漓尽致的酱油光泽，虽然第一眼要凑近了观察它的本料，但品种的丰富让挑剔的人也忍不住掏钱买上一两串，老街的很多店铺都有卖。
田螺塞肉和蛤蜊塞肉也是同铺的诱人美食，制法也不难，田螺和蛤蜊先用沸水烫熟，挑出肉来和着猪肉捣碎，加上调味料，再灌入田螺和蛤蜊里煮熟，吃的时候就混着海鲜和肉质的两重鲜美。
朱家角扎肉是哪儿的特产吗？朱家角扎肉介绍
朱家角扎肉是上海青浦区的特产
朱家角扎肉是青浦当地著名特产，味美可口。
带皮腿肉去骨，放入沸水中煮熟，放入盐，味精，然后取出，待凉后，用干净的纱布裹紧，再用棉线（包粽子用的）扎紧，越紧越好。然后放入冰箱冷冻，过大约半个月左右取出，如果想很有嚼劲，要扎紧，且多放几天。拿出来切片即可食用！
相关参考
朱家角扎肉是上海青浦区的特产
潮州卤味是广东潮州湘桥区的特产
侯家卤味是台湾屏东县的特产
邓师傅卤味是台湾高雄市的特产
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