滋补狗肉汤怎么做?

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篇首语:得意犹堪夸世俗,诏黄新湿字如鸦。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了滋补狗肉汤怎么做?相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、滋补狗肉汤怎么做?

2、狗肉有哪些营养价值呢

滋补狗肉汤怎么做?

对于狗,相信大家并不陌生,狗是人类的好朋友。现在有很多人喜欢吃狗肉,狗肉的好处也非常多。对于狗肉,很多人喜欢制作狗肉汤,狗肉汤滋补又制作方便,所以被很多人所喜爱。但是也有很多人对于狗肉的具体制作办法不是很了解,下面,我们就来看一下应该如何制作滋补狗肉汤,学习一下吧!

原料:狗腿1/2只,大白菜300克,豆腐200克,大枣、枸杞、红干椒丁各少许,人参1根。调料:葱花、葱段、姜块各5克,花椒3克,精盐2小匙,味精1小匙,料酒1大匙,胡椒粉、香油各少许,葱油3大匙。

1、白菜洗净,切成块;豆腐洗净,切成块;枸杞、人参、大枣分别洗涤整理干净。

2、狗腿放入清水中浸泡4小时,期间需换水2次,捞出沥水,剔去狗骨,放入清水锅中,加入少许葱段、姜块、花椒和料酒烧沸。

3、再转小火煮熟,捞出晾凉,撕成小条;煮狗腿的汤汁过滤,留500克狗肉汤待用。

4、锅中加入葱油烧热,下入葱段、姜块、红干椒丁炒香,再烹入料酒,放入白菜炒干水分。

5、然后添入狗肉汤烧沸,再放入狗肉条、枸杞、大枣、人参和豆腐块,转小火炖10分钟。

6、最后加入精盐、味精、胡椒粉调味,淋入香油,出锅盛入碗内,撒上葱花即成。狗肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质等多种营养成分,吃狗肉可以使肌体产生较高的热量,使新陈代谢旺盛,增强防寒抗寒能力。

在古代,就有记载狗肉的文句,可见古人对于狗肉也认为有一定的营养价值。专家指出,狗肉中含有一些稀有的元素,适合冬天食用,可以起到增强新陈代谢从而御寒的作用。但是,狗肉是热性的食物,所以不能吃太多,吃太多会上火。

狗肉有哪些营养价值呢

很多的人喜欢吃狗肉,狗肉不光是很美味,也对我们的身体有很多的营养的价值,这样能够很好的保证身体的健康,尤其是狗肉可以起到滋补的作用,一些身体瘦弱的人可以来吃一些狗肉保证身体的健康,那么狗肉有哪些营养价值呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

营养价值

1. 狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用;

2. 食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力。

食用效果

狗肉味甘、性温、咸,归脾、胃、肾经;

狗肉有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。

狗肉温肾壮阳,用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿等症;温补脾胃,用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。

适用人群

一般人皆可食用;老年人更佳。

1. 适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用;

2. 凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用;脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用;大病初愈的人也不宜食用。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法, 如果喜欢吃狗肉的人可以来学习一下制作的方法进行制作,这样能够制作出美味的狗肉,并且也能够很好的保证身体的健康,尤其是能顾滋补人体,如果还有其他的问题的人可以咨询我来进行了解。

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