延庆杏是哪儿的特产吗？延庆杏介绍

Posted 2022-01-22

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延庆杏是哪儿的特产吗？延庆杏介绍

延庆杏是北京延庆区的特产

延庆拥有华北最大杏树基地，眼下正是鲜杏采摘的时候，延庆10万余亩的鲜杏红满枝头。走进延庆观光采摘园，阵阵杏香扑面而来，颗颗串串、满满登登的红杏挂满枝头，煞是好看。

　　延庆的鲜杏品种多，有骆驼黄、葫芦、青蜜沙、偏头、红金榛、红荷苞、银白杏、串枝红等160个品种，早熟杏骆驼黄，最大的直径有5公分左右，重达90克。延庆香营乡新庄堡有鲜杏近万亩，是华北最大的杏树基地。

延庆水豆腐是哪儿的特产吗？延庆水豆腐介绍

延庆水豆腐是北京延庆区的特产

水豆腐产自于由北京市延庆县张山营镇的玉皇庙村，说到水豆腐，许多人认为就是豆腐脑。它很象豆腐脑，但不是，他是豆腐和豆腐脑中间的一种状态。口感细腻，似粥，亦似凉粉。在制作上，浸豆前一定要把壳脱去并筛尽，这是豆腐特别滑腻的原因；在熬浆和放石膏前要反复冲浆，把豆泡彻底清除，这是豆腐特别嫩的原因。

价格：18－25元/位

自驾车：马甸上八达岭高速至延庆县城，去往赤城方向玉渡山景区旁

乘车：德胜门乘919路公交车到延庆南菜园站转乘下营方向920

地址：延庆县张山营玉皇庙村