延庆水豆腐是哪儿的特产吗？延庆水豆腐介绍

Posted 2022-01-22

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延庆水豆腐是哪儿的特产吗？延庆水豆腐介绍

延庆水豆腐是北京延庆区的特产

水豆腐产自于由北京市延庆县张山营镇的玉皇庙村，说到水豆腐，许多人认为就是豆腐脑。它很象豆腐脑，但不是，他是豆腐和豆腐脑中间的一种状态。口感细腻，似粥，亦似凉粉。在制作上，浸豆前一定要把壳脱去并筛尽，这是豆腐特别滑腻的原因；在熬浆和放石膏前要反复冲浆，把豆泡彻底清除，这是豆腐特别嫩的原因。

价格：18－25元/位

自驾车：马甸上八达岭高速至延庆县城，去往赤城方向玉渡山景区旁

乘车：德胜门乘919路公交车到延庆南菜园站转乘下营方向920

地址：延庆县张山营玉皇庙村

延庆苹果是哪儿的特产吗？延庆苹果介绍

延庆苹果是北京延庆区的特产

延庆苹果
　　延庆位于北京西北，距市区70公里，平均海拔500多米，光照充足，昼夜温差大，适宜北方各种落叶果树生长，是生产优质果品的良好地带。
　　　延庆是国家级生态示范区，良好的生态环境为生产优质果品提供了先决条件，延庆的杏、苹果、葡萄、李子、栗子等5个品种获得部级、市级绿色安全果品认证。到2003年底，延庆干鲜果品总面积达到24万亩，果品总产量达5000万公斤，果品产值近亿元。