番茄黄骨鱼汤的做法是怎样的

Posted 2021-11-26 番茄黄骨鱼

篇首语：人生必须的知识就是引人向光明方面的明灯。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了番茄黄骨鱼汤的做法是怎样的相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

番茄黄骨鱼汤的做法是怎样的

鱼肉是我们平时生活中最常吃到的一种食物，它的营养价值非常丰富含有大量的蛋白质，能对我们的身体更好地进行调理，尤其是用鱼肉来煲汤能让我们更好的吸收里面的营养价值，同时还能感受到鱼肉的鲜美，但是想要使营养价值变得更加的丰盛我们可以用鱼肉搭配一些蔬菜来制作汤类，这样食用起来就更加的鲜美，其中番茄黄骨鱼汤就是比较受欢迎的一种，掌握好做法我们在家也可以做得特别成功，下面一起了解一下番茄黄骨鱼汤的做法是怎样的。

番茄黄骨鱼汤的做法是怎样的

材料：番茄2个（约200克）、黄骨鱼500克、生姜3片。

食用须知

黄骨鱼为有名的河鲜，其肉嫩骨细，性平，味甘、咸，有健脾补益的作用，合而为汤，则相得益彰。为时下居家靓汤，并老少皆宜。

制作方法

番茄洗净，切为6片；黄骨鱼宰洗净，稍煎至微黄，铲起；于镬中加水750毫升（约6碗水量）和生姜，武火

滚后加入黄骨鱼，改文火煲约10 分钟，再加入番茄滚约10分钟，调入适量食盐和生油，试味后若感觉较酸可调入少许白糖便可。

步骤

1.先将老豆腐切薄块在油锅里略煎一下在面上撒点盐，两面微黄即盛出备用，

2.留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗，

3.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开，

4.然后将黄骨鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎，6：6：大火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了，汤色很浓的。

小贴士

1. 这个汤其实也奶白的，不过上面浮着点点西红柿油，很健康的油啦。

2. 不喜欢胡椒粉味道的也可以不撒，原汁原味也不错。这个北方西红柿果然比那个大棚无土番茄有番茄味啊。

很多人在饭店吃到一些美食之后总是想要掌握制作方法，把它带给我们的家人，上面就是对番茄黄骨鱼汤的做法是怎样的介绍，通过了解以后我们可以购买一些新鲜的鱼肉和番茄在家里进行制作，而且自己动手制作美食也是一种释放压力的方式。

番茄豆腐黄骨鱼汤的做法

在我们的生活中总是有很多人不断的忙碌工作忽略一日三餐，这样对身体的健康是特别不利的，但是我们如果调整好饮食就能让身体变得更加健康，其中多吃些西红柿能够补充体内所需要的维生素，并且西红柿搭配豆腐和黄骨鱼煲汤味道非常鲜美，但是一定要掌握好制作方法，下面一起了解下番茄豆腐黄骨鱼汤的做法。

番茄豆腐黄骨鱼汤的做法

材料

黄骨鱼三四五六条（做的时候最好把刺斩掉，小心扎，据说野生的肚子都是黄色的），北方番茄两大个，北（老豆腐）一小块，姜几片，葱两条，调味料：盐，胡椒粉。

做法

先将老豆腐切薄块在油锅里略煎一下在面上撒点盐，两面微黄即盛出备用，

留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗，

把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开，

然后将黄骨鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎，6：6：大火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了，汤色很浓的。

食用价值

据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

每个人都希望自己和家人都能拥有健康的身体，所以对于饮食我们一定保证质量，上面就是对番茄豆腐黄骨鱼汤的做法介绍，通过了解之后我们平时可以购买些食材进行制作，尤其适合身体虚弱和免疫力低下的朋友食用。