油栗红烧肉是哪儿的特产吗？油栗红烧肉介绍

Posted 2022-01-22

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本文目录

1、油栗红烧肉是哪儿的特产吗？油栗红烧肉介绍

2、张庄油栗是哪儿的特产吗？张庄油栗介绍

油栗红烧肉是哪儿的特产吗？油栗红烧肉介绍

油栗红烧肉是北京怀柔区的特产

怀柔是有名的板栗之乡，这里的栗子甜糯香软，并且好剥皮。油栗红烧肉，油栗与五花肉相互结合，互相吸收，整个味道也有些微甜。

张庄油栗是哪儿的特产吗？张庄油栗介绍

张庄油栗是山东济宁邹城市的特产,它是地理标志产品。

张庄油栗是山东省济宁市邹城市张庄镇的特产。张庄油栗是中国板栗中最优良的品种之一，因其皮薄油亮、脆甜口香而得名。张庄油栗为国家农产品地理标志保护产品。
　　张庄油栗主要分布在邹城市张庄镇境内，是油栗的原产区。地理坐标为：东经117°17\'38\'\'-117°22\'28\'\'，北纬35°21\'30\'\'-35°22\'50\'\'。总生产面积200公顷，年总产量0.6万吨。张庄油栗总苞椭圆形，刺束中密，苞皮薄，呈十字形，果实中等大小，最大重19.2g，平均13.2g。感官特征：果实高椭圆形，果皮紫红色，富光泽，大小整齐，外观美丽，涩皮易剥离；果肉细腻，香甜可口，营养丰富；理化指标：张庄油栗蛋白质含量≥4.5%；水分≤48%；淀粉含量≥25%；钙≥18mg/100g，磷≥1.0×10 2mg/100g。张庄油栗果全身都是宝，树叶、树皮皆可药用。其栗肉含有大量淀粉及多种维生素，素有“干果之王”的美称。2013年获得国家农业部地理标志登记保护农产品。
　　张庄油栗
　　所在地域:山东
　　申请人： 邹城市张庄镇油栗协会
　　所在地域: 2014年
　　地域范围
　　山东省邹城市张庄镇境内，辖上磨、辛寺、虎沃、下磨、牛角、黄土、大律等7个行政村，地理坐标为：东经117°17′38″-117°22′28″，北纬35°21′30″-35°22′50″。总生产面积200公顷，年总产量0.6万吨。
　　产品品质特性特征
　　1、感官特征：果实高椭圆形，果皮紫红色，富光泽，大小整齐，外观美丽，涩皮易剥离；果肉细腻，香甜可口，营养丰富。 2、理化指标：张庄油栗蛋白质含量＞4.5%；水分＜48%；淀粉含量＞25%；钙、磷含量分别≥18mg/100g和100mg/100g。 3、安全要求：明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。按照国家质量监督检验检疫总局安全要求执行。
　　