秋天滋补的汤的做法

Posted 2021-11-26

篇首语：会挽雕弓如满月，西北望，射天狼。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了秋天滋补的汤的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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秋天滋补的汤的做法

俗话说贴秋膘，就是在秋天的时候多吃一些有营养高热量的食物来度过冬天。但是很多的人为了身材不愿意吃太过油腻的食物，那么这个时候该怎么进行补充营养呢！其实大家这个时候可以选一些滋补的汤来喝，这样不仅仅能补充到营养又免于吃一些高热量的食物，能促进自己的消化，下面就跟来给大家介绍一下秋天滋补的汤该怎么做。

中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。其补肾效果强于山药，祛湿效果优于红小豆，镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品。宋代文豪苏东坡的养生之道中，有一条就是吃芡实。在绿豆鸽汤内加入芡实，更增补益功效，特别在暑气未尽的初中秋季，有固肾补脾防泄泻的作用。

材料：绿豆100克，芡实100克，老鸽1只，脊骨600克，生姜10克。

做法：

1、先将老鸽剖好、洗净，脊骨斩件；绿豆、芡实洗净，用清水浸泡半小时至1小时。

2、瓦煲烧水，待水沸时，将脊骨、老鸽，出水，捞出冲净。绿豆、芡实、老鸽、脊骨、姜入瓦煲内，加入清水，煲2小时后调入食盐即可饮用。

以上就是一道很常见可以在秋天用来滋补的汤水介绍，大家看了以后会不会觉得这个汤其实很好做呢！做汤食材的选择是十分的重要的，建议大家在做汤的时候一定要选择新鲜的食材，这样才能保持汤会更加美味，更加的具有营养。

牛蒡胡萝卜汤的做法

牛蒡和胡萝卜一起做汤到底会用什么样的方式来制作呢？牛蒡是中药材的一种，对身体的滋补程度和滋补的效果相当不错，这种牛蒡加上胡萝卜来熬汤的话还能改善人体营养不足的现象，当身体虚弱的时候给自己吃点这样的汤还能提高体质，加强营养，给身体带来很多好处，那么牛蒡胡萝卜汤的做法有哪些？

做法一

材料

牛蒡1段，胡萝卜1根，牛肉半斤，清水适量

做法

1.先用清水加牛肉煮，水开后撇掉浮沫。

2.继续慢火熬，最后半小时加进牛蒡和胡萝卜。

做法二

材料：白萝卜、胡萝卜、牛蒡各1/2条，香菇6朵;调味料：盐1--2小匙

做法：

1.白萝卜、胡萝卜均洗净、去皮、切块;牛蒡刷除外皮，洗净，切块;香菇洗净，去蒂，泡软备用。

2.所有材料放入锅中加入适量水以大火煮开，转小火继续煮1小时至熟软，再加入盐调味即可。

做法三

牛蒡胡萝卜汤的做法步骤11.先用清水加牛肉煮，水开后撇掉浮沫。

牛蒡胡萝卜汤的做法步骤22.继续慢火熬，最后半小时加进牛蒡和胡萝卜。

大家看了上面我们介绍的这些牛蒡胡萝卜做法之后都应该对这个美食的各种做法有了一定的了解了吧，大家在制作这种美食的时候奥根据自己的心意来，自己喜欢吃什么食材都是可以加在里面去的，这样才能让汤更滋补，更美味，这种牛蒡胡萝卜汤在熬制的时候里面加点骨头汤会更浓，更香美。