可乐鸡翅是哪儿的特产吗？可乐鸡翅介绍

Posted 2022-01-21

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可乐鸡翅是哪儿的特产吗？可乐鸡翅介绍

可乐鸡翅是北京房山区的特产

菜系：家常菜
　　口味：咸鲜
　　价格：10-40元
　　特色：色泽红亮，质嫩味香。
　　原料：鸡翅中500克，可乐一罐，葱，姜，油，盐适量。
　　制作方法：
　　1．将鸡翅中处理干净，先稍煮一下，把血水去掉。当然这个步骤也可以省了，只要清洗干净就可以了。
　　2．炒锅里放一点油，烧热后将葱、姜烧出香味，放入翅中翻炒一会。
　　3．倒入可乐，以没过翅中为宜。
　　4．大火烧熟，再以文火慢炖。如果发现可乐烧干了，可以适量再加些。
　　5．鸡翅容易煮烂。放入适量的盐就可以起锅了。
　　6．喜欢吃辣的朋友，在倒入可乐时可以加几个干辣椒。
　　

蒜香可乐鸡翅怎么做？

蒜香可乐鸡翅怎么做？

主要材料：蒜瓣4-5粒、可乐1罐、鸡翅8个。

制作调料：盐、料酒、豉汁料。

制作方法：

1、将鸡翅用清水洗净，一般建议洗1-2次，将鸡翅表面多余的鸡毛清除干净。

2、将鸡翅放到沸水中焯水，然后捞出来沥干水，待用。

3、在锅内烧开油，加入豉汁和蒜瓣，然后放入鸡翅翻炒。

4、待鸡翅表皮出现一点点焦黄，可加入生抽、料酒等调味。

5、最后，在快炒熟的鸡翅上，倒入可乐，翻炒，大火煮开后，中小火焖煮，起锅前加入适量的盐调味即可。

鸡翅的营养价值

鸡翅也就是鸡翅膀，是整个鸡当中最为鲜嫩可口的部位之一。因为肉少、皮富含胶质，相对于翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量更加丰富，对保持皮肤光泽、增强皮肤的弹性宜忌强健血管都有很好的作用。

在选购鸡翅的时候，注意挑选个头比较小的鸡翅，这样鸡翅上的油较少，调料的香味更加容易进入到鸡翅的肉里面。

鸡翅的适用人群

鸡翅所含有的成胶原和弹性蛋白，对血管、皮肤、内脏都有很好的作用，鸡翅内的大量维生素A，对视力、生长、上皮组织和骨骼的发育、镜子的生成和胎儿发育有帮助。

鸡翅适合一般人群食用。

1、对老年人、儿童更加适合。此外，感冒发热、、内火偏旺、痰湿偏重之人也适合食用。

2、热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者最好不要吃鸡翅了。