阳坊涮羊肉是哪儿的特产吗?阳坊涮羊肉介绍
Posted
篇首语:家资是何物,积帙列梁梠。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了阳坊涮羊肉是哪儿的特产吗?阳坊涮羊肉介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
本文目录
阳坊涮羊肉是哪儿的特产吗?阳坊涮羊肉介绍
阳坊涮羊肉是北京昌平区的特产
阳坊涮羊肉
据史料记载,阳坊是北京西北燕山脚下的一个古老重镇,曾经是连接南北交通及牛羊果品的大型集散市场,也是京城回民集中的地区之一。阳坊涮肉由来已久,解放后阳坊人民发挥聪敏才智,对涮羊肉品质大加改进,现在形成了独具特色的涮羊肉风味。其独到之处在于,肉质鲜嫩,入口即化,不腻不柴,越食越香,而且调料选用了30多种中药材、香料以科学配比调制而成,保证调料的色香味俱全,同时起到滋补健身作用。阳坊涮羊肉具有回族传统饮食文化的韵味。
阳高涮羊肉是哪儿的特产吗?阳高涮羊肉介绍
阳高涮羊肉是山西大同阳高县的特产
涮羊肉有四大特点:味香、肉嫩、质鲜、外形美观。阳高的涮羊肉,选料非常讲究,以长城乡羊肉为最佳(因长城乡地理位置独特,在这里饲养的羊,吃的是中草药,喝的是矿泉水,呼吸的是无污染的空气,因此羊肉特别鲜美,是真正的绿色食品),由去骨的绵羊前腿、后腿、大排三个部分分别冻成肉块,有红有白,色泽鲜艳、肉质洁净,调料有麻酱、辣椒油、香油、味精、香菜、海米、韭菜花等,吃起来味香扑鼻,十分可口,再搭配细粉丝、白菜芯、豆腐、土豆片等,更是荤素搭配,不腻不淡,味道鲜美,与众不同。
相关参考
大同涮羊肉是山西大同新荣区的特产
沧州涮羊肉是河北沧州东光县的特产
宁夏涮羊肉是宁夏中卫海原县的特产
阳高涮羊肉是山西大同阳高县的特产
内蒙涮羊肉是内蒙古乌兰察布察哈尔右翼后旗的特产
胡羊肉是陕西杨凌的特产
羊肉汤锅是海南定安的特产
冈山羊肉是台湾高雄市的特产
金沙羊肉是重庆铜梁区的特产
武隆羊肉是重庆武隆区的特产