微波炉蒸大闸蟹是用高火还是低火?微波炉蒸螃蟹做法和步骤
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篇首语:世事洞明皆学问,人情练达即文章。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了微波炉蒸大闸蟹是用高火还是低火?微波炉蒸螃蟹做法和步骤相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
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微波炉蒸大闸蟹是用高火还是低火?微波炉蒸螃蟹做法和步骤
这篇文章主要为大家介绍:微波炉蒸大闸蟹是用高火还是低火?微波炉蒸螃蟹做法和步骤?怎么挑选大闸蟹,希望对你有所帮助
微波炉蒸大闸蟹是用高火还是低火?
一般用高火。
刚上市时,大闸蟹非常美味。直接做出来很好吃。大闸蟹的做法很简单。可以用水煮沸,用水蒸,然后在微波炉中加热。
记住,大闸蟹的某些部分是不能吃的,比如鳃(两排柔软的鳃,如腹部的眉毛)、肠、胃和蟹心。第一次吃螃蟹的朋友一定要注意。大闸蟹是冷的,所以它们通常用醋来调节。家里的老人和孩子应该少吃。
微波炉蒸螃蟹做法和步骤
1、微波炉蒸啤酒蟹
使用的材料:
600克螃蟹、胡椒、盐和一杯啤酒
做法:
将螃蟹切开,保持蟹壳完整,切成几块,洗净沥干,将盐、胡椒和啤酒混合成啤酒液。将螃蟹放在盘子上,洒上啤酒液,将盘子放入蒸笼中,在蒸笼底盆中放入适量的水,盖上盖子,送入炉腔。按下“蒸汽烹饪”键一次,选择蒸汽功能。旋转“开始”按钮并设置10分钟。如果螃蟹很大,蒸的时间应该稍长一分钟左右,但不要太长,否则肉会变老。
2、微波炉紫苏蒸蟹
成分:
螃蟹,紫苏,姜,醋,酱油
制造步骤:
用清水清洗大闸蟹;;紫苏洗净备用;在蒸宝中放入适量水,放入蒸抽屉,将紫苏分开放置;新鲜毛蟹洗净,放在紫苏上;将微波炉加热至100℃,蒸18分钟,取出食用。
怎么挑选大闸蟹
1、看蟹壳
选择成熟的大闸蟹购买。成熟大闸蟹的壳很脏,腿上有许多“足毛”。蟹壳和蟹腹上有蓝色和黑色的标记。在这个时候,不要认为它很脏,也不要买它。相反,这种大闸蟹味道会更好。此外,如果是那些壳干净、腹部雪白的螃蟹,要小心。他们刚换了壳,尽量不买。
2、看颜色
选择阳澄湖大闸蟹购买。阳澄湖大闸蟹有三个特点:一是蟹壳为蓝泥,光滑有光泽;第二,螃蟹的腹部是白色的,没有斑点;第三,蟹腿上的毛是长长的金黄色。
3、活蟹
死大闸蟹是不能食用的,所以在购买螃蟹时,你必须选择新鲜的活螃蟹。选择时,我们可以用手触摸它的眼睛或脚。如果它几次仍不移动,最好不要选择。
4、吐泡泡
买大闸蟹时,你可以把螃蟹放在水里。如果你能吐出泡沫,你就可以买。因为这种螃蟹通常是精力充沛的,买回来后可以保存更长时间。
怎么用微波炉烤鸡翅?烤鸡翅的做法
微波炉应该要预热,一般用高火开两分钟就可以。然后把摆好鸡翅的烤架或者烤盘放进微波炉,以200度的温度拷大约七分钟,如果还没熟透可以继续加热到熟透,然后取出来均匀的抹上蜂蜜,再放进去烤五分钟,这样不是就好了,应该再拿出来翻面刷多一层蜂蜜接着烤两分钟就可以了。如果喜欢烤的焦一点的鸡翅可以适当延长一点时间。
怎么用微波炉烤鸡翅?烤鸡翅的做法
怎么用微波炉烤鸡翅
许多人都喜欢吃鸡翅,而鸡翅仿佛怎么做都很好吃,不管是可乐鸡翅,抑或是啤酒鸡翅,烤的,煮的,只要掌握了火候都可以做的很好吃。现在我们家中一般会有微波炉,如何利用微波炉制作香喷喷的烤鸡翅呢?
制作材料
1、鸡翅:一般5-6只,可以根据自己的喜好准备。
2、调料:盐、料酒、蜂蜜、蒜泥、酱油、胡椒粉、红糖、鸡精、姜、淀粉等。
制作步骤
1、首先是洗干净鸡翅沥干水分,为了让鸡翅更加入味,可以在鸡翅上划一些小口,也可以直接在鸡翅的正反面都斜切2刀。如果想要方便点食用,可以在鸡翅的一头挑出筋剪开,用刀轻轻的刮到肉骨分离,这样吃起来很简单。
2、把酱油、姜、红糖、盐用淀粉水调成调味水,把洗干净的鸡翅放入调味水中腌制,大约等待一个小时左右。想要鸡翅更加入味的话,可以把鸡翅和调料搽匀,然后密封好冷藏的腌制会上色更好。另外还可以到超市里购买BBQ酱,加入腌制鸡翅。
3、把腌制好的鸡翅放到烤盘或者烤架,撒入一点盐和胡椒粉,摆好位置等待放到微波炉里,注意鸡翅之间要有点距离,不然容易粘到一起。
4、微波炉应该要预热,一般用高火开两分钟就可以。然后把摆好鸡翅的烤架或者烤盘放进微波炉,以200度的温度拷大约七分钟,如果还没熟透可以继续加热到熟透,然后取出来均匀的抹上蜂蜜,再放进去烤五分钟,这样不是就好了,应该再拿出来翻面刷多一层蜂蜜接着烤两分钟就可以了。如果喜欢烤的焦一点的鸡翅可以适当延长一点时间。
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