北京黄糕是哪儿的特产吗?北京黄糕介绍
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北京黄糕是哪儿的特产吗?北京黄糕介绍
北京黄糕是北京昌平区的特产
原料:面粉、鸡蛋、白糖、绍酒、糖桂花掌故说明:北京特色风味小吃。具有色泽鲜黄,质地松软,味甜香润,营养丰富的特色。制作方法:将面粉放入笼屉中,用旺火蒸十五分钟取出,过细箩;将鸡蛋打入盆中,加入白糖、糖桂花和绍酒,搅打半小时成糊状时,加入蒸好的面粉搅成稠糊;在笼屉上放好模子,铺上湿屉布,倒入稠糊摊平;将锅中水烧沸,放上笼屉蒸二十分钟,取出晾凉,切成小块即成。
豆黄糕是哪儿的特产吗?豆黄糕介绍
豆黄糕是陕西西安高陵区的特产
豆黄糕是以豌豆和新鲜柿饼为原料加工而成,以其凉爽甘甜、沁人肺腹的风味特点而闻名三秦。做法是将柿饼去蒂,切成5分宽,3分厚的条状,在大碗内平铺一层,再分别浇上3层厚约3厘米的豌豆糊,待凉透后用刀切成小块即可食用。特点:以凉爽甘甜、沁人肺腹的特点而闻名三秦,春季时食用更佳。
相关参考
豆黄糕是陕西西安高陵区的特产
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南白黄糕粑是贵州遵义播州区的特产
香煎黄糕粑是贵州贵阳观山湖区的特产
北京芙蓉糕是北京顺义区的特产
北京金糕是北京丰台区的特产
北京碗糕是北京海淀区的特产
豆面糕是北京昌平区的特产