车仔面是哪儿的特产吗？车仔面介绍

Posted 2022-01-21

篇首语：你对人人都喜欢，也就是说，你对人人都漠然。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了车仔面是哪儿的特产吗？车仔面介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

车仔面是哪儿的特产吗？车仔面介绍

车仔面是香港的特产

历史

车仔面初时是流动小贩售卖的食物，特别之处是一碗面中有多款食物，例如牛腩、鱼蛋、豆腐卜、猪皮、萝卜……食物种类的数目及配合全由顾客决定，而且价格便宜。调味料有盐、生抽、麻油、胡椒粉、姜、上汤、辣椒油、水等，这些材料便可煮出一些好味的车仔面了。车仔面是在五十年代香港经济最低潮时兴起的，那时平民的消费能力有限，能够用最低廉的价钱享受到多种多样的食物，难怪车仔面会在那时大受欢迎。

演变

时至今天，车仔面依然甚得人心，不过小贩式经营己成为历史陈迹。车仔面再没有车仔，全都上了铺，车仔面成为「有名无实」，而价格方面则有贵有平，到底车仔面的材料众多，要贵可以很贵。车仔面极受香港人欢迎，原因是方便快捷,符合香港人口味，而且食物款式种类繁多，最重要是价廉物美。

常见材料

猪皮、猪红、牛腩、牛肚、鱼旦、豆卜、鱼饺、冬菇、时菜、鱼片、鸡翼尖、鸡翼、鸡脚、墨丸、肉丸、贡丸、牛丸。

不同的店铺会有不同的款式，并不能在此一次尽录，大家可跟自己的口味去选择，配以各式粉面，就成为一碗有个人风格的美食。

车仔面为什么叫车仔面？车仔面是什么面做成的？

这篇文章主要为大家介绍：车仔面为什么叫车仔面？车仔面是什么面做成的？车仔面可以用热水泡吗，希望对你有所帮助

车仔面为什么叫车仔面？

有一种说法是TVB从成本角度考虑，觉得煮面比较省钱，道具准备起来也比较简单，所以，就出现了港剧专注煮面20年的调侃。在各种电视剧都可以看到这句万能的台词。

香港一般人家中都会常备车仔面，在平时家中休闲或懒得做饭时拿出来煮一下就能吃了，所以在TVB众多电视剧中经常会见到吃车仔面的情节。在香港，几乎所有茶餐厅都会有车仔面这种速食，这个面已经融入到香港人的日常生活中，是香港饮食文化之一，所以进入港片情节中也是理所当然了。

车仔面！也就是即食面（内地称作方便面）“车仔面”这个名字，是香港话音译过来的哦！香港人把“车子”念作“车仔”，在手推车上买的面就被称作是“车仔面”。一份油面，搭配着鱼蛋、猪大肠、猪皮、猪红，鱼丸、萝卜，这些看起来并不起眼的小食，再来上一包甜辣酱，却能一秒就给你迎来进食的高潮。

随着社会的进步，车仔面的流动历史也随之结束了，越来越多的车仔面搬进了门面房里。以前推着车仔的小贩，煮着煮着，也变成了师奶和老头。进到门店里的车仔面，并没有随着推车的落没而退出历史舞台。相反，车仔面迎来了一个新的发展阶段，口味不断的被改良，材质选用也越发精良。从前那一碗随地5分钟就能解决的车仔面，现在需要食客坐下来细细品味一番才行了。

一份面，搭配着鱼蛋、猪大肠、猪皮、猪红，鱼丸、萝卜，这些看起来并不起眼的小食，再来上一包甜辣酱，却能一秒就给你迎来进食的高潮。车仔面实际就是泡面加了你喜欢的别样食材。

车仔面为什么叫车仔面？车仔面是什么面做成的？

车仔面是什么面做成的？

其实车仔面和普通的面条一样都是由小麦面粉做成的，只是外形稍微比一般的挂面要粗一点。想要自己在家做车仔面的话，就用一般的小麦面粉就行了，不需要去买那种做面包用的低筋面粉。

车仔面为什么叫车仔面？车仔面是什么面做成的？

车仔面可以用热水泡吗

车仔面可以用开水泡，但是最好是用温水泡开，那样会比较有嚼劲，而且面也不会熔掉，不会泡烂了。首先准备一些开水，最好是高汤，那样做出来味道会更好，然后把准备好的食材煮熟，捞出备用，然后放车仔面过水即可。