蒜泥蒸虾是哪儿的特产吗？蒜泥蒸虾介绍
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蒜泥蒸虾是哪儿的特产吗？蒜泥蒸虾介绍
蒜泥蒸虾是香港的特产
将鲜虾剪去须爪（大的在背部割开）洗干净，控去水分，放上蒜、芝麻油、花生油、红椒丝、味精等味料拌匀，上盘摊平，用旺火蒸熟便成。大火气足，蒸6～10分钟，熟透即成，久蒸虾肉软绵，鲜味尽失。
风味特点：蒜，原产意大利的西西里岛，据说是汉张骞出使西域时带回我国的。蒜含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、以及多种维生素，并含有一种挥发性的蒜辣素，具有杀菌作用，但遇碱则消。蒜是我国烹调使用较多的调味品，特别是蒸制虾类食品可去腥增香，促进食欲。
盐蒸虾是哪儿的特产吗？盐蒸虾介绍
盐蒸虾是台湾高雄市的特产
用胡椒盐调味出来的盐蒸虾，肉质柔嫩鲜美,
虽然只是用盐调味，但却让人越吃越上瘾！壳极软，也可以一起吃下肚去哦！推荐：新兴区六合夜市第１３０号摊位，（六合二路及自立二路路口下）
营业：17:00-06:00价格：每盘一百元。
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...入清水中，搓洗干净，沥干水，待用;2.大蒜去皮洗净捣成蒜泥;3.炒锅放在中火上，放入少许猪油;4.待油温达到七成热时，放入蒜泥、红苋菜翻炒几下，放入盐、味精，装盘即可。二、蒜蓉苋菜1.苋菜洗