香菜对人体的好处是什么

Posted 2022-01-21 香菜

篇首语：逆风的方向，更适合飞翔。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了香菜对人体的好处是什么相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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香菜对人体的好处是什么

香菜在我们的生活中是一种常见的蔬菜之一。香菜通常会和姜、蒜等配料一起作为整道菜肴的搭配出现在我们的餐桌之上。香菜不仅味道清新，入口别有一番特殊的香气，而且对人体还能起到很多不为人知的帮助作用。那么香菜对人体究竟有哪些好处呢？下面我们就一起来看一看吧！

香菜为伞形植物云姜属，一年生或两年生草本植物。高30-100cm。全株无毛，有强烈香气。根细长，有多数纤细的支根。茎直立，多分枝，有条纹。基生叶一至二回羽状全列，叶柄长2-8cm，羽片广卵形或扇形半裂，长1-2cm，宽1-1.5cm，边缘有钝锯。

中医养生专家对于香菜功效的解读：

1、提高免疫力香菜含有大量的胡萝卜素，它能够有效保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜，防止细菌和病毒的感染，从而提高人体的免疫能力。

2、保护眼睛香菜中含有的维生素A和维生素c可以调节视网膜感光物质合成，缓解眼疲劳，预防干眼病和夜盲症的发生。

3、保护血管香菜中丰富的维生素C和钾等物质具有降血脂，扩张血管，增加冠脉血流量，降低血压和胆固醇，软化血管等作用，对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病有一定效果。

4、促进食欲香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质，可以增加唾液分泌，加快肠胃蠕动，促进食欲。同时，在某些菜肴中加些香菜，还能起到祛腥膻、增味道的独特效果。

5、其他疗效香菜中含有的黄酮类、多种维生素和微量元素等物质还具有抗癌、护肾、降血糖等作用。

上面为大家介绍的就是关于香菜对人体的好处有哪几方面，相信大部分的朋友们通过了解之后对香菜都已经有了一个更全面的认识。适当的在菜肴中加入适量的香菜，不仅对整盘菜能够起到画龙点睛之笔，还能增加我们的食欲，起到帮助我们身体健康的良好作用。

香菜的好处与坏处分别是什么

经常出席饭局的人都知道，只要是中餐，一般都是会有香菜的身影出现的。香菜严格来说是蔬菜的一种，但是现实之中，一般人都只是把它作为调味品而已。香菜的营养价值很高，它对人体有着多方面的好处的。不过另一方面，香菜还存在不少的坏处，这往往是大多数人会忽略掉的地方，香菜的好处与坏处分别是什么？一起了解下。

香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物。小儿出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤，或水煎芫荽，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。

香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内，再加香菜制成香菜粥，可增强散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治风寒头痛，胃弱食滞等症。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。

香菜虽味美，但不宜多食或经常食用。这是因为中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应和香菜暂时保持距离。此外，香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。

香菜不仅可以用来解毒、驱寒，而且还可以帮助我们止痛、健胃以及促进消化等等。由此可见，香菜对人体的好处是多方面的。而另一方面，香菜确实也是有一定的害处的，比如说常吃香菜会使人变黑。不仅如此，如果一个人经常吃香菜，或者是一次吃太多的话，那么必然是会严重损害精神的。