烤椰塔是哪儿的特产吗？烤椰塔介绍

Posted 2022-01-20

篇首语：发明是百分之一的聪明加百分之九十九的勤奋。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了烤椰塔是哪儿的特产吗？烤椰塔介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、烤椰塔是哪儿的特产吗？烤椰塔介绍

2、干炸蟹塔是哪儿的特产吗？干炸蟹塔介绍

烤椰塔是哪儿的特产吗？烤椰塔介绍

烤椰塔是亚洲泰国的特产

“烤椰塔（Khanom Krok）”,这种甜食是将浓稠的椰粉、米的粉末、鸡蛋和糖混合,然后放在塑模的陶锅里煮。在泰国许多街上的摊贩都有卖。是一种美味的街头甜食。
　　

干炸蟹塔是哪儿的特产吗？干炸蟹塔介绍

干炸蟹塔是广东汕头潮南区的特产

干炸蟹塔

用料：

    鲜蟹肉400克，肥猪肉75克，瘦猪肉125克，鲜虾肉10克，鸡蛋l个，韭黄20克，荸荠2个，蟹壳12个，生油750克(耗100克)，味精、精盐、胡椒粉、干雪粉、面包麸各少许。

制法：

    (l)将蟹壳洗干净，用开水烫软后，才用剪刀剪成直径3厘米宽的圆形壳24个待用。

    (2)把瘦肉剁碎，肥肉、韭黄、荸荠都切成细粒，鲜虾肉打烂加入味精、精盐、胡椒粉、鲜蟹肉和鸡蛋白用筷子搅匀，然后分成24件，砌在已剪好的蟹壳上面，用手捏成顶尖下大的塔状，蘸上薄干雪粉，摆进盘里，放入蒸笼炊10分钟取出。

    (3)将油下鼎烧热，把炊好的蟹塔粘鸡蛋液后，蘸上面包教放下油鼎溜炸，约2分钟后，则呈淡黄色即用笊篱捞起，盛入盘中即成，并要彩盘。上席时配上浙酷、汁各2碟。

特点：

    色淡黄，肉质鲜嫩，外带酥香，是秋季佳肴。