三鲜元藿是哪儿的特产吗？三鲜元藿介绍

Posted 2022-01-20

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本文目录

1、三鲜元藿是哪儿的特产吗？三鲜元藿介绍

2、三鲜豌豆是哪儿的特产吗？三鲜豌豆介绍

三鲜元藿是哪儿的特产吗？三鲜元藿介绍

三鲜元藿是湖北襄阳保康县的特产

三鲜元藿：系本地时令名菜，收入中国名菜谱。主要以本地生元藿为主料，配以鸡脯丝、里脊丝和竹笋丝同烹而成。成菜色调谈雅，脆嫩爽口，味道清香，食后有补脾活血、健胃通便之功效。是老字号金城酒店一级厨师经五年研制而成。
　　

三鲜豌豆是哪儿的特产吗？三鲜豌豆介绍

三鲜豌豆是上海嘉定区的特产

三鲜豌豆
　　原料：
　　豌豆150克，冬笋、西红柿各50克，蘑菇30克。
　　辅料：
　　姜片、葱段、香油各5克，水淀粉15克，盐、味精、汤各适量。
　　做法：
　　①豌豆洗净，沥干水分；冬笋、蘑菇洗净切丁；西红柿用开水烫去皮，切丁。
　　②锅置火上，放油烧至五成热，爆香葱段、姜片，加入汤烧开，放入豌豆、冬笋丁、蘑菇丁、西红柿丁烧开，加盐烧至熟，加味精，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
　　Tips：
　　①西红柿丁不要太早放入锅中，以免因受热时间长而变形并使酸味增加。
　　②豌豆可以用青豆代替，还可以加入其他的蔬菜，比如胡萝卜、洋葱等。
　　