马肠子是哪儿的特产吗？马肠子介绍

Posted 2022-01-19

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本文目录

1、马肠子是哪儿的特产吗？马肠子介绍

2、海肠子是哪儿的特产吗？海肠子介绍

马肠子是哪儿的特产吗？马肠子介绍

马肠子是新疆阿拉尔的特产

是哈萨克人的一种熏肉制品。在马肠子中灌入马肋骨肉，用爬地柏熏制而成，吃时切片蘸佐料，其风味浓郁、独特。

海肠子是哪儿的特产吗？海肠子介绍

海肠子是山东烟台芝罘区的特产

海肠子
　　　海肠子，学名单环刺缢，仅烟台及蓬莱县沿海有少量出产。它是一种长圆筒形软体动物。多年来，人们都把它当作“鱼饵”使用。真正把它用来制肴不过几十年的历史。用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是烟台名菜；还有“干
　　海肠”、“氽海肠汤”等都是很有地方特色的菜肴。鲜海肠子还可调制水饺包子馅等。它的干制品又是不可多得的调味品。
　　海肠子的季节性很强，只有在早春大风浪的天气里才能捞到。同时还可得到一种与它相似的软体动物，俗称沙肠子，学名方格里虫。其味道仅次于海肠子，极为脆嫩。“海肠”与“沙肠”随着天气的渐渐变暖而失去其时鲜的价值。