米特尔喀瓦甫是哪儿的特产吗？米特尔喀瓦甫介绍

Posted 2022-01-19

篇首语：白头若是雪可替，世上何来苦心人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了米特尔喀瓦甫是哪儿的特产吗？米特尔喀瓦甫介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

米特尔喀瓦甫是哪儿的特产吗？米特尔喀瓦甫介绍

米特尔喀瓦甫是新疆阿克苏库车县的特产

米特尔喀瓦甫．维吾尔语的意思是一米长的羊肉串。这种巨型羊肉串在天山南北均有出售，不过要数南疆库车县的正宗。通常这种羊肉串要比普通羊肉中长一倍至两倍，其肉块也要大的多，一串即可过瘾。烤这种巨型羊肉串的炉子也要比普通的烤炉要宽和长。所用燃料既可用无烟煤，也可用索索柴，其效果基本一样。

原料：当年的羊羔肉、鸡蛋、芡粉、洋葱；孜然、辣面子、精盐等。

做法：把羊羔肉去骨切成小块，要肥瘦搭配，备用。

将鸡蛋打碎，去其蛋黄，只要蛋清，放在盆内不断地用筷子搅拌，打到起泡沫，然后放人芡粉和洋葱沫拌匀成糊糊状。将羊肉块放人糊糊中，均匀地涂上糊糊，然后穿在铁钎上。放在烤炉上烤时，再撤上孜然粉、辣面子和精盐。等无烟煤或是索索柴烧红后；无青烟时再烤。约十分钟左右即熟。

除了在熔炉上烤之外，南疆一些地区的一些群众把这种烤肉也放在‘吐努尔”（馕坑）里烤。不过这种馕坑和烤馕的馕坑不一样，有的还可以移动。。

特点：油光焦黄；肉鲜嫩味香。

海南特产是哪儿的特产吗？海南特产介绍

海南特产是海南的特产

海南特产　　(暂无图片，欢迎提供。)