曲曲是哪儿的特产吗？曲曲介绍

Posted 2022-01-18

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曲曲是哪儿的特产吗？曲曲介绍

曲曲是新疆吐鲁番鄯善县的特产

曲曲是深受维吾尔族人民喜爱的传统风味小吃。它跟汉族人民所说的馄饨相仿，在制法和用料上却有它的独特之处。先用上白面粉和面，擀成薄片，切成四平方厘米的方片。再把肥羊肉剁成肉泥，用肉泥、洋葱末加盐、胡椒粉、孜然粉和少许肉汤和成馅。切羊尾油成小方丁（哨子）。用面皮逐个包馅，先成饺子状，把两头从底部弯曲捏合。在肉汤煮开时，放入包好的曲曲。煮熟时，把切好的羊尾油丁倒入煮开，放香菜即可舀出盛碗。曲曲皮薄馅嫩，配用羊肉原汁原汤，且汤清味鲜，风味别具，在新疆城乡到处可以吃到。参考价格：8元/碗( 吐鲁番)

吃曲曲菜有什么好处？曲曲菜有哪些营养成分？

这篇文章主要为大家介绍：吃曲曲菜有什么好处曲曲菜有哪些营养成分？曲曲菜的营养价值，希望对你有所帮助

吃曲曲菜有什么好处

1、补钙

许多蔬菜含有多种维生素，但钙含量很少，但曲曲菜不同，曲曲菜含有非常丰富的钙，因此，我们通常可以吃曲棍球菜来补充钙，特别是当一些老人和儿童有骨骼生长和骨质疏松症时，可以多吃些曲奇菜来补充钙。

2、清凉解毒

曲曲菜有一个很特别的地方，就是苦，甚至比我们吃的苦瓜还要苦，但这种苦味对我们的人体有很好的降温排毒作用，因此，如果我们在夏季通常有中暑或黄疸的一些症状，可以吃一些曲棍菜来起到降温、解暑、解毒的作用。

3、降血脂

果蔬中的营养分子能分解血管中的血脂，降低胆固醇，起到降血脂的作用，因此，高脂血症患者可以通过吃曲奇菜起到降血脂的作用，同时也具有辅助降血压、降血糖的作用。

吃曲曲菜有什么好处？曲曲菜有哪些营养成分？

曲曲菜有哪些营养成分

曲曲菜嫩茎叶含水分88%，蛋白质3%，脂肪1%，氨基酸17种，其中精氨酸、组氨酸和谷氨酸含量最高，占氨基酸总量的43%，这3种氨基酸都对浸润性肝炎有一定疗效，精氨酸还具有消除疲劳，提高性功能的作用;谷氨酸能在体内与血氨结合，形成对机体有益的谷氨酰胺，解除组织代谢过程中产生的氨的有害作用，并参加脑组织代谢，使脑机能活跃，曲曲菜还含有铁、铜、镁、锌、钙、锰等多种元素，其中钙锌含量分别是菠菜的3倍、5倍，是芹菜的2.7倍、20倍。而钙锌对维持人体正常生理活动，尤其是儿童的生长发育具有重要意义，此外，曲曲菜富含维生素，据测，每100g鲜样含维生素C58.10mg，维生素E2.40mg，胡萝卜素3.36mg。

吃曲曲菜有什么好处？曲曲菜有哪些营养成分？

曲曲菜的营养价值

1、缓解便秘

曲曲菜中含有膳食纤维成分，膳食纤维能够促进肠胃蠕动，缓解便秘，还能够抑制脂质的吸收、促进胆固醇的排泄，有瘦身减肥、降低血脂的功效。

2、明目护肤

曲曲菜中中含有胡萝卜素和维生素A，可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。

3、抗氧化

曲曲菜中中含有胡萝卜素和维生素A，可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。

4、促进骨骼发育

曲曲菜中含有钙、铁、锌等人体生长发育所必需的多种微量元素，能够促进骨骼和大脑发育，食用曲曲菜对于预防儿童缺钙、缺铁有一定的作用。

5、杀菌抗炎

曲曲菜中还含有蒲公甾醇成分，有杀菌抗炎的作用，食用曲曲菜对于肠炎、扁桃体炎、咽喉炎、细菌性痢疾等病症有辅助治疗的功效。

6、缓解肝炎

曲曲菜中含有精氨酸、组氨酸和谷氨酸，这三种氨基酸都对浸润性肝炎等有一定疗效，肝炎患者可以适量食用曲曲菜。