吐鲁番烤全羊是哪儿的特产吗?吐鲁番烤全羊介绍

Posted

篇首语:非淡泊无以明志,非宁静无以致远。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了吐鲁番烤全羊是哪儿的特产吗?吐鲁番烤全羊介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、吐鲁番烤全羊是哪儿的特产吗?吐鲁番烤全羊介绍

2、蒙山烤全羊是哪儿的特产吗?蒙山烤全羊介绍

吐鲁番烤全羊是哪儿的特产吗?吐鲁番烤全羊介绍

吐鲁番烤全羊是新疆吐鲁番高昌区的特产

烤全羊,是新疆可与北京烤鸭、广州脆皮乳猪相媲美的一大名馔。其正宗在天山以南,在喀什、和田等地的大小“巴扎尔”(集市)都可闻到它特有的香味。

  烤全羊之所以名贵,除了它选料考究外,主要是它的别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味,在国内外肉食市场上享有盛誉。在维吾尔民间,人们在食用羊肉时,尤其在为烤全羊选肉时特别强调选择生长在南疆较干旱地区的绵羯羊,而且最好是在两岁以内的肥羊。如果没有两岁以内的绵羯羊而不得不选择山羊时,人们选择还不曾剪过羊毛的羯山羊。这是人们在长期食用羊肉的日常生活中总结出来的宝贵经验,也是为烤全羊选肉料的秘密之一。

蒙山烤全羊是哪儿的特产吗?蒙山烤全羊介绍

蒙山烤全羊是山东临沂蒙阴县的特产

山东省蒙阴县地处沂蒙革命老区。蒙阴以“临沂名小吃”—蒙山烤全羊(获专利)等特色名吃而著称。
  蒙山羊属绒毛皮肉兼有型优质地方羊种,性灵敏活泼,善于爬山,能在悬崖陡壁上采食。蒙山羊全身是宝,其肉质细嫩,营养丰富,除含有丰富的蛋白质和脂肪外,还含有较高的钙、铁、磷等无机盐和维生素A、维生素B等,具有很好的药用价值,能暖中补虚,益肾壮阳,开胃健力,利肺助气,豁痰止喘,养肝明目。蒙山烤全羊以1—3年的纯蒙山山羊为原料,配以蒙山天麻、当归、陈皮、香叶、青果、白芷等二十种中草药,放置炉上烧烤而成,外形完整,色泽金黄,外酥里嫩,食而不腻,深受顾客的欢迎和好评。

相关参考

新疆烤全羊是哪儿的特产吗?新疆烤全羊介绍

新疆烤全羊是新疆哈密伊州区的特产

兰州烤全羊是哪儿的特产吗?兰州烤全羊介绍

兰州烤全羊是甘肃兰州红古区的特产

彝族烤全羊是哪儿的特产吗?彝族烤全羊介绍

彝族烤全羊是云南大理漾濞县的特产

青神烤全羊是哪儿的特产吗?青神烤全羊介绍

青神烤全羊是四川眉山青神县的特产

徐闻烤全羊是哪儿的特产吗?徐闻烤全羊介绍

徐闻烤全羊是广东湛江徐闻县的特产

蒙山烤全羊是哪儿的特产吗?蒙山烤全羊介绍

蒙山烤全羊是山东临沂蒙阴县的特产

丘北烤全羊是哪儿的特产吗?丘北烤全羊介绍

丘北烤全羊是云南文山丘北县的特产

喀左烤全羊是哪儿的特产吗?喀左烤全羊介绍

喀左烤全羊是辽宁朝阳喀左县的特产

且末烤全羊是哪儿的特产吗?且末烤全羊介绍

且末烤全羊是新疆巴音郭楞且末县的特产

商都烤全羊是哪儿的特产吗?商都烤全羊介绍

商都烤全羊是内蒙古乌兰察布商都县的特产