葱的营养价值-葱的功效与作用

Posted

篇首语:游手好闲地学习,并不比学习游手好闲好。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了葱的营养价值-葱的功效与作用相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、葱的营养价值-葱的功效与作用

2、什么人不能吃沙葱?凉拌沙葱的做法

葱的营养价值-葱的功效与作用

葱是日常厨房里的必备之物,中国人习惯于在炒菜时将它和其他蔬菜倒入锅中一起炒。葱有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。那葱的营养及功效还有哪些呢?与小编一起看看吧。


葱的营养价值-葱的功效与作用

葱的营养价值

葱,别名青葱、大葱、叶葱、胡葱、葱仔、菜伯、水葱、和事草(也称无志葱),为多年生草本植物,基本分类为,大葱和小葱,在东亚国家以及各处华人地区中,葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用;在东方烹调中,充当重要的角色。

葱的营养成分很高,每100克葱里就含有以下多种营养素

葱的功效与作用

葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质,对人体有很大益处。

1、解热,祛痰。葱的挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用。

2、促进消化吸收。葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。

3、抗菌,抗病毒。葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

4、防癌抗癌。香葱所含果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

葱的适用人群

一般人群均可食用,脑力劳动者更适宜。

葱的食用禁忌

1、胃肠道疾病患者。患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。

2、表虚、多汗者也应忌食大葱。

3、眼疾患者。过多食用葱还会损伤视力,因此眼睛不好的人也不宜过多食用大葱。

什么人不能吃沙葱?凉拌沙葱的做法

这篇文章主要为大家介绍:什么人不能吃沙葱?凉拌沙葱的做法?沙葱的营养价值,希望对你有所帮助


什么人不能吃沙葱?

1、沙葱味辛辣,刺激唾液和胃酸的分泌。同时,它对肠道也有一定的刺激性。因此,胃肠道疾病患者,尤其是溃疡病患者,不宜多吃沙葱。大量的胃酸和辛辣成分会刺激溃疡点,造成身体不适。

2、沙葱性温,味辛辣。吃沙葱能促进新陈代谢和排汗。因此,吃沙葱会加重体虚出汗的状况,对健康有害。

3、眼疾患者不宜吃太多辛辣的葱,这样会刺激眼睛,加重眼疾,甚至损害视力。因此,眼睛不好的人不应该吃太多的葱。


凉拌沙葱的做法

1、一般冷葱可以配500克鲜葱。去除沉淀物后,用清水洗净,然后将水放入锅中,加入少量食用盐,煮沸后,将葱洗净,取出,用过冷水冷却。

2、用小刀将葱从中间切成两段,用手挤水,然后加入蒜泥、白糖、生酱油、醋等调味品。将油放入阴性演员锅中,加热后,将辣椒炒至有香味,然后将辣椒油倒入葱中,搅拌均匀,放在盘子里食用。


沙葱的营养价值

沙葱是我国西北地区人民喜爱的蔬菜。采摘沙葱,直接腌制或晾干,煲汤时往锅里撒一把沙葱,可以增加肉汤的香味。沙葱具有较高的营养价值和一定的药用价值。它富含多种维生素,有利于消化和胃。这是最好的蔬菜。沙葱夜间呈绿色,色泽鲜艳。也是一种观赏植物,可用于园林绿化。

沙葱种植于4月和8月,花期为7月中下旬、8月上旬和中旬。开花期是种子形成的关键时期,应及时补充水分和养分。种子在8月中旬、8月下旬、9月上旬和中旬开始成熟。要浇灌适量的水,不能再施肥了。

相关参考

吃大葱有什么好处?大葱的营养价值-大葱的功效与作用

葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。 吃大葱有什么好处?大葱的营养价值-大葱的功效与作用1、生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。而烯

什么人不能吃沙葱?凉拌沙葱的做法

这篇文章主要为大家介绍:什么人不能吃沙葱?凉拌沙葱的做法?沙葱的营养价值,希望对你有所帮助什么人不能吃沙葱?1、沙葱味辛辣,刺激唾液和胃酸的分泌。同时,它对肠道也有一定的刺激性。因此,胃肠道疾病患者,

大葱入菜美味更健康 吃葱的3大好处

吃葱的3大好处大葱入菜美味更健康 吃葱的3大好处 消化: 大葱的挥发油还可刺激人体消化液的分泌,起到健脾开胃、增进食欲的作用。 改善血循环: 大葱富含维生素C,有舒张小血管、促进血液循环的作用,可

葱叶和葱白哪个营养价值更高?

大葱和小葱,都是我们日常生活中经常食用到的一种配料,人们往往在意的是它的香味,却忽略了葱的营养价值。其实,葱也是可以当作一种蔬菜来食用的,而且具有很好的功效。那么,就葱的葱白和葱叶部分来说,哪个营养更

葱怎么做好吃?葱的做法

葱是蔬药兼优的食物,在日常生活中它更是随处可见的重要调味品。葱还具有很高的药用价值,可用于治疗伤风感冒、头痛鼻塞、鼻窦炎等症,下面小编小编就给大家介绍一下葱的做法大全。 葱怎么做好吃?大葱的做法薄饼

什么情况下不能吃大葱?吃葱的误区

葱叶的营养和葱白比起来,一点都不差。我们时常说,同一株蔬菜中不同部位营养成分也有差别,这一点在大葱身上就能体现出来。葱叶除了含有葱白中所含有的营养成分外,许多营养素都要优于葱白。 什么情况下不能吃

吃沙葱要注意什么事项?沙葱羊肉包饺子好吃吗?

这篇文章主要为大家介绍:沙葱的功效与作用吃沙葱要注意什么事项?沙葱羊肉包饺子好吃吗?,希望对你有所帮助沙葱的功效与作用1、提高免疫力沙葱中的维生素含量非常高,尤其是维生素C含量高,不仅能增强细胞对外来

大葱须的功效与作用是什么

平时是生活中有很多人都非常喜欢吃葱,原因就是吃葱可以提升食欲,促进身体健康。而且大葱也是一种非常好的食材,可以让菜肴变得更加美味。有的人吃葱的时候就会把葱须弄掉,认为这部分是深埋在地下的,因此会特别脏

沙葱的产地在哪里?沙葱多少钱一斤?

这篇文章主要为大家介绍:沙葱的产地在哪里?沙葱多少钱一斤?沙葱怎么做好吃,希望对你有所帮助沙葱的产地在哪里?沙葱主要产于内蒙古、新疆、甘肃、宁夏、陕西、青海等沙漠边缘地区。通常生长在沙漠和海拔800-

如何挑选葱?吃葱的食用禁忌

不论大葱还是小葱,都是家家必备的蔬菜,很多人炒菜喜欢放一点葱,会让菜的味道变得更美味。也有的人喜欢吃生葱,葱蘸酱等。不过很少人知道吃葱时有哪些地方需要注意的地方。 如何挑选葱?吃葱的食用禁忌如何挑选