牡蛎海带汤的做法

Posted 2022-01-18 海带牡蛎

篇首语：古人已用三冬足，年少今开万卷余。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了牡蛎海带汤的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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炎炎夏季，人们对于自己的食欲往往是非常的困惑，特别是变得非常的不爱吃东西没有口味，海鲜在这个夏季自然是受到了很多人的喜爱，味道非常的不同，非常的鲜香让人觉得食欲大开肠胃大开，那么些海鲜做法自然是要讲究色香味俱全，学习方面一样都不能少，接下来就为大家来介绍一道，杜利海鲜汤的做法是怎样的？

(1)、将牡蛎肉洗净;海带浸发，取出洗净，切丝;姜洗净，切成片;薄洗净，切成葱花。

(2)、锅内放猪油烧热，下姜片、葱花煸出香味，烹入料酒，加肉汤、精盐，倒入牡蛎、海带，煮一段时间加味精调味即成。

(3)、海鲜味浓，肉嫩，海带软糯。

用途

滋阴养血补钙益脑阴虚内热妊娠缺钙心烦口渴健忘多动

材料

牡蛎肉150克，海带50克，生姜2片，葱2根，料酒、精盐、味精、猪油、肉汤各适量、

做法

(1)、将牡蛎肉洗净;海带浸发，取出洗净，切丝;姜洗净，切成片;葱洗净，切成葱花。

(2)、锅内放猪油烧热，下姜片、葱花煸出香味，烹入料酒，加肉汤、精盐，倒入牡蛎、海带，煮一段时间加味精调味即成。

(3)、海鲜味浓，肉嫩，海带软糯。

这一道海鲜汤不仅仅为大家介绍制作方法，还有配料包括功效，大家了解了吗？关于妊娠初期的反应缺钙包括滋阴壮阳有着非常好的功效，同时里面要加入料酒，这是必不可少的，可以起到调味和去腥的功效。

我们很多家庭都吃过一些鸡蛋西红柿汤，但是对于海带鸭肉汤并没有太多的认识，海带鸭肉汤的美味是让我们很多人都无法抵御的，很多人吃了一次就想吃第二次，想必大家也都想进一步的去学习一下海带鸭肉汤的做法，我来应大家的要求，来介绍一下海带鸭肉汤的做法吧。

鸭肉和海带炖汤的作用：

鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，更适合体内有热、上火的人们食用，如低烧、虚弱、大便干燥和水肿、高血压等患者。海带性寒味咸，能软坚化痰、利水泄热，《医林纂要》记载它能“补心、行水、清热软坚”。用以炖鸭肉汤，清润可口，清热滋阴。可为暑热时滋补用，亦是高血压患者的食养汤品。

鸭肉炖海带汤的做法：

1.准备干海带和鸭肉。

2.干海带泡发。

3.砂锅内水烧热后加入鸭肉炖30分钟。

4.加入泡发的海带再炖40分钟即可。

5.最后加入调料调味即可出锅享用。

1、先将鸭子一只半只都行，因人多少掌握，洗净切大块，焯下水备用。

2、海带洗净（干海带要浸泡一晚最好）切丝。

3、将焯水的鸭肉放入锅里，再加入老姜、花椒、盐、水用大火煮，水开后转为中火慢慢熬，隔一会儿，再放海带丝一起熬，直到鸭肉、海带熟软了，就可以了。

炖锅可用沙锅或高压锅，如果喜欢加点补药的如红枣、枸杞、党参也行。

海带鸭肉汤的做法还需要我们在实践中不断的去完善，才能够做出来满足我们口味更加美味的海带鸭肉汤，同时这道汤也是非常有营养的，鸭肉中富含了很多我们日常补充不到的营养物质，多吃一些，可以有效提高我们自身的免疫力抵抗力。