羊盘缠是哪儿的特产吗?羊盘缠介绍

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本文目录

1、羊盘缠是哪儿的特产吗?羊盘缠介绍

2、羊蹄筋是哪儿的特产吗?羊蹄筋介绍

羊盘缠是哪儿的特产吗?羊盘缠介绍

羊盘缠是宁夏石嘴山惠农区的特产

羊盘缠:是回族传统手工面点之一,其精髓在于采用纯植物油和优质小麦粉,综合当地的新鲜牛奶、鸡蛋,再加入蜂蜜、芝麻等天然辅料,由纯手工搓、揉、擀完美结合,精制而成。  (暂无图片,欢迎提供。)

羊蹄筋是哪儿的特产吗?羊蹄筋介绍

羊蹄筋是青海西宁城西区的特产

羊蹄筋又称羊筋,是羊小腿部的韧带。在宰杀季节,经过剔取、拉直、阴干后,扎成小把,可长期保存,久藏不坏。羊筋分前筋(前小腿的筋)、后筋(后小腿的筋)。后筋比前筋长,质量较高。羊筋是胶质组织,与海参、鱼翅相比价廉味美,是烹制筵席佳肴的重要原料。用羊筋做的菜肴品种很多,是青海回、汉族筵席上常见的地方风味菜肴。

  信息来源:西宁市人民政府

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